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2015
CHAPOUTIER Le Méal 2015
L'avis des experts
Lorsqu'au cours d'une séance de dégustation on est confronté à un vin qui se démarque des autres, je trouve impossible d'attribuer plus d'un seul score parfait. Ainsi l'Ermitage le Meal 2015 obtient un "prix de consolation" de 99+. Corsé et intense, chargé de fruits de mûre qui poussent les limites de la maturité et de la richesse, ce vin incroyable conserve des détails si fins comme des notes de pierre concassée, de cannelle, de clou de girofle et de muscade. À moins qu'il ne se ferme, il devrait être buvable d'ici 2025 et procurer du plaisir pendant de nombreuses années à venir.
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Charmant, présentant des vagues de saveurs de pomme Jonagold, de mirabelle, de lemon curd et de pêche blanche, le tout doré d'accents de chèvrefeuille, de verveine et de jasmin. Montre une gamme formidable, avec un détail supérieur jusqu'en finale et une minéralité persistante ajoutant de la longueur. À boire maintenant jusqu'en 2030.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2015
Région
Rhône
Appellation
Hermitage Blanc
Couleur
Blanc
Contenance
0.75 l
Pays
France
Bio
Oui
Biodynamie
Oui
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant ainsi du statut de vigneron d’un domaine à celui de viticulteur, d’éleveur de vin et de négociant.L’esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille. Depuis 1990, Michel, la quarantaine, est à la tête d’un vignoble exceptionnel. Une terre riche de son histoire et de ses traditions. Passionné par l’expression des sols, Michel donne à ses convictions les moyens de s’épanouir.Des choix de rupture, pour réussir la synthèse du passé avec l’audace qui est la sienne.Histoire du temps. Comme il en va pour chaque élément de la nature. Le temps et la terre.Les racines, le cep et le fruit.De là sont nées toute la richesse et la générosité de la Maison M. Chapoutier.
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