Vin 2012

Vin 2012

Notre avis sur le millésime 2012 : une très grande réussite pour la Champagne

Le millésime 2012 de Bordeaux a été petit et difficile, mais avec des moments de grandeur. Le printemps pluvieux a retardé la floraison, tandis qu‘un été chaud et sec a suivi. Les rendements ont légèrement baissé et les vins étaient de qualité mitigée. Les blancs étaient généralement très bons, en particulier, ceux de Pessac-Léognan, des Graves et de l‘Entre-deux-Mers.

Ce sont les Sauternes qui ont le plus souffert du mauvais temps. La saison de croissance était imprévisible, avec des conditions humides au printemps et une chaleur sèche en été. Le célèbre Château d’Yquem n’a même pas produit de vin pour ce millésime.

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Le millésime 2012 de Bourgogne, malgré quelques défis, a donné naissance à des vins fantastiques. Malgré un printemps humide avec des gelées et des attaques de mildiou, certains vins ont brillé. Les blancs, frais et expressifs, ont offert des exemples remarquables de Chablis. Les rouges, bien que concentrés, ont montré des qualités séduisantes. Les meilleurs vins proviennent de la Côte d‘Or et de la Côte Chalonnaise.

Le millésime 2012 pour la vallée du Rhône a été difficile par moments, mais de bons vins ont été élaborés. On parle d’un millésime tardif, en effet, un printemps exceptionnellement humide et des menaces de maladies, l‘été chaud et sec a permis une maturation réussie. Les vins présentent un caractère raffiné avec une bonne acidité équilibrante et des tanins fins, offrant une structure propice au vieillissement.

Le millésime 2012 pour la Champagne a été excellent malgré des défis au cours de la saison de croissance. Le printemps humide avec du gel et des tempêtes de grêle a affecté les rendements, mais un incroyable mois d‘août a changé la donne. Les raisins ont pu mûrir pleinement, produisant des vins d‘une grande profondeur, complexité et saveurs aromatiques avec une acidité équilibrée. Ce millésime est largement considéré comme l‘un des meilleurs de la Champagne depuis des décennies, et les vins des meilleurs domaines sont susceptibles de se boire superbement maintenant.

 

Nos conseils pour l’achat d’un vin de 2012

En Bordeaux, nous vous conseillons les appellations de Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe et Margaux, qui ont toutes été excellentes. Les meilleurs exemples présentent une structure équilibrée et raffinée avec un fruit clair et concentré.

En Bourgogne, les vins rouges de 2012 sont meilleurs du côté de la Côte de Nuit. Le Domaine Dugat-Py s‘est particulièrement démarqué avec le Dugat-Py Vieilles Vignes 2012 en Chambertin Grand Cru.

En Vallée du Rhône, les meilleurs rouges proviennent des vignobles des coteaux d‘altitude du Rhône septentrional, tandis que Châteauneuf-du-Pape dans le Rhône méridional a produit de bons vins fruités et rafraîchissants.

En Champagne, les cépages rouges, comme le Pinot Noir et le Meunier, ont pu mûrir pleinement et le Chardonnay était à la fois riche et rond tout en conservant l‘acidité nécessaire.

Chaque bouteille de vin est emballée avec soin dans un étui spécialisé. Achetez et recevez dès le lendemain avec la livraison 24h. Notre équipe se tient à votre écoute pour toute demande de renseignements. N‘hésitez pas à nous contacter.

 

Quels sont les meilleurs vins de Bordeaux de 2012 ?

Château Haut Brion 2012, Château Montrose 2012 et Château Clos Fourtet 2012.

 

Quels sont les meilleurs vins de Bourgognes de 2012 ?

Dugat-Py Bernard 2012, Dugat-Py Bernard Vieilles Vignes 2012 et Thibault Liger Belair 2012.

 

Quels sont les meilleurs vins du Rhône de 2012 ?

Auguste Clape 2012, Clos des Papes 2012 et Clos Saint Jean Deus ex Machina 2012.

 

Quels sont les meilleurs Champagnes de 2012 ?

Roederer Cristal 2012, Larmandier Bernier Les chemins d’Avize Grand Cru 2012 et Salon Cuvée « S » Le Mesnil Blanc de Blancs 2012.

 

Offrir un vin de 2012, une excellente idée cadeau

Un vin de 2012 est le cadeau parfait pour un anniversaire.

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