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Appellation Nuits Saint Georges
Nuits-Saint-Georges est une appellation emblématique de la Côte de Nuits en Bourgogne, reconnue pour ses grands vins rouges issus du Pinot Noir. Créée en 1936, l’AOC s’étend sur plus de 300 hectares et compte 41 Premiers Crus, dont les célèbres Les Saint-Georges, Les Vaucrains et Les Cailles. Ses sols marno-calcaires et caillouteux donnent naissance à des vins structurés, profonds et élégants, marqués par des arômes de fruits noirs, d’épices et une belle aptitude au vieillissement. Les meilleurs Nuits-Saint-Georges peuvent se conserver 15 à 20 ans et plus. Des domaines de référence tels que Henri Gouges, Robert Chevillon ou Faiveley contribuent au rayonnement de cette grande appellation de Bourgogne.
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Les Grands Domaines de l'Appellation sont : Domaine Confuron Cotetidot, Domaine Meo Camuzet, Domaine Prieuré Roch, Domaine Arnoux Lachaux,...
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