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Appellation Echezeaux
L'appellation Échézeaux est l’un des plus prestigieux Grands Crus de Bourgogne, situé au cœur de Vosne-Romanée, dans la célèbre Côte de Nuits. Classée en AOC Grand Cru depuis 1937, cette appellation de près de 37 hectares trouve ses origines au XIIᵉ siècle avec les moines de Cîteaux. Son vignoble est réparti sur plusieurs climats aux terroirs variés, mêlant calcaires, marnes et limons, offrant une remarquable complexité aux vins. Élaborés exclusivement à partir de Pinot Noir, les vins d’Échézeaux séduisent par leur finesse et leur profondeur aromatique. Jeunes, ils dévoilent des notes de fruits rouges et noirs, avant d’évoluer vers des arômes plus complexes d’épices, de sous-bois et de truffe. Leur potentiel de garde est généralement de 10 à 20 ans, voire davantage pour les grands millésimes. Parmi les domaines les plus réputés de l’appellation figurent le Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Domaine Méo-Camuzet, Domaine Anne Gros et Georges Noëllat, références incontournables pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.
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Les Grands Domaines de l'Appellation sont : Domaine Georges Mugnerets Gibourg, Domaine de la Romanée Conti, Domaine Noellat Georges, Domaine Anne Gros,...
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