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2003

CHAPOUTIER L'Ermite 2003

A boire entre 2016 et 2046

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Condition : Bonne

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L'avis des experts

100 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Purée de framboises noires, sol de forêt humide, pierre, notes florales et herbes fraîches imprègnent les arômes. Minéralité intense, cerises noires douces et mûres, luxuriant, dense, puissant et tannique. Le fruit montre un beau sens de pureté. Les tanins sont mûrs. Vous trouverez des vagues de chacun alors que le vin remplit votre palais. Épais, riche, incroyablement concentré et intense. Le vin se développe et s'amplifie à chaque dégustation.
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100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Plus jeune et en retrait, l'Ermitage L'Ermite 2003 présente une minéralité supplémentaire, ainsi que la concentration et la pureté qui sont toujours apportées par ce minuscule lieu-dit. D'une couleur pourpre d'encre, il offre une crème de cassis spectaculaire, des mûres, des viandes grillées, du graphite et des arômes grillés ainsi qu'un profil corsé et massivement concentré en bouche. C'est un vin prodigieux et incroyablement bon qui devrait bénéficier de 2 à 3 années supplémentaires en cave, et être apprécié au cours des deux à trois décennies suivantes.
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20 / 20
La Revue du Vin de France janvier - 2006
La Revue du Vin de France
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Millésime Vin  2003
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
M. Chapoutier
M. Chapoutier

Fondée en 1808 à Tain-l’Hermitage, la maison M. Chapoutier est aujourd’hui le premier propriétaire de la colline de l’Hermitage. Depuis 1990, Michel Chapoutier y cultive la vigne en biodynamie et met en bouteille séparément les grands lieux-dits du coteau — Le Pavillon, L’Ermite, Le Méal — sous forme de sélections parcellaires de syrah et de marsanne. Depuis 1996, chaque étiquette porte le nom du vin en braille, en hommage à Maurice Monier de la Sizeranne.

Parmi les grands millésimes de la maison, le millésime 1989 et le 1990 comptent parmi les sommets de l’Hermitage, tandis que le 2003, le 2009 et le millésime 2021 prolongent cette exigence sur des années plus proches. Des vins de très longue garde, à carafer et à servir sur une viande rôtie ou un gibier.