CHAPOUTIER Le Pavillon 2021
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CHAPOUTIER Le Pavillon 2021
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2021

CHAPOUTIER Le Pavillon 2021

Vin 2021 Rhône Hermitage Rouge

Fenêtre de dégustation optimale : 2024 - 2048

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95-100 / 100 Noté par 4 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

99 / 100
James Suckling avril - 2024
James Suckling
Bienvenue au cœur séduisant, sombre et fumé de l'Hermitage. Énormément riche et épicé, avec de beaux fruits de mûre ainsi qu'une touche de betterave rouge, puis les tanins très vifs et purs s'élancent, suivis de l'acidité minérale qui embrase le ciel lors de la finale extrêmement longue et linéaire. Comment résister à cette beauté à la fois si profonde et si enjouée ? Grand potentiel de vieillissement. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.
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18 / 20
Jancis Robinson octobre - 2022
Jancis Robinson
Beaucoup plus cramoisi profond que Les Greffieux. Vraiment très intense. Des arômes envoûtants et une superbe complexité en couches, avec un fruit concentré et velouté au sein d'un beau corset. Un vin vraiment magnifique, d'une grande maturité et d'une belle fumée. Ferme et fidèle à l'esprit de l'Hermitage, mais déjà très expressif et séduisant. Dangereusement buvable !
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95 / 100
Wine Spectator mai - 2025
Wine Spectator
Ce rouge puissant offre une intensité impressionnante, particulièrement pour un millésime plus léger. Un cœur compact de réglisse noire, de prune et d'anis est superposé sur des éléments de tabac fumant et de graphite concassé qui planent en toile de fond. Une acidité perçante maintient ce vin frais et vibrant malgré sa puissance. Un vin massif qui s'étire à l'infini, avec des nuances de lavande et de goudron amer. À boire idéalement de 2026 à 2045.
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95-97/100
Robert PARKER - The Wine Advocate mai - 2024
Robert PARKER - The Wine Advocate
L'Ermitage le Pavillon 2021 de Chapoutier présente des arômes de pierre concassée, de copeaux de cèdre et de framboises rouges au nez. Un effort remarquable pour un millésime difficile, il est moyennement à pleinement corsé, assez tendu et ferme en bouche, mais mûr et soyeux en finale.
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Millésime Vin  2021
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier
Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant ainsi du statut de vigneron d’un domaine à celui de viticulteur, d’éleveur de vin et de négociant.L’esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille. Depuis 1990, Michel, la quarantaine, est à la tête d’un vignoble exceptionnel. Une terre riche de son histoire et de ses traditions. Passionné par l’expression des sols, Michel donne à ses convictions les moyens de s’épanouir.Des choix de rupture, pour réussir la synthèse du passé avec l’audace qui est la sienne.Histoire du temps. Comme il en va pour chaque élément de la nature. Le temps et la terre.Les racines, le cep et le fruit.De là sont nées toute la richesse et la générosité de la Maison M. Chapoutier.
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