Vin 2007

Les vins de 2007, un très grand millésime en Rhône et Sauternais

A Bordeaux, les vins rouges sont classiques et généralement bons. Le millésime 2007 offre de jolis vins, tout en élégance et en finesse. Les meilleurs vins de ce millésime sont les Grands Crus Classés de Saint Emilion et Grands Crus Classés du Médoc en Saint Julien, Pauillac, notamment le Château Branaire Ducru 2007, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2007...

Une année excellente pour les Sauternes de 2007. Les vins sont riches et possède un potentiel aromatique débordant. Le château d’Yquem 2007 offre une nouvelle fois un vin spectaculaire. En Bourgogne, l’arrière-saison à considérablement sauvé le millésime. Même si tous les domaines n’ont pas pu produire de très grands vins, le millésime est correct. Les meilleurs vins rouges proviennent des appellations Gevrey Chambertin, Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée.

C’est indéniablement dans la région du Rhône où les meilleurs vins du millésime 2007 ont été produits. L’appellation Châteauneuf-du-Pape livre de grands vins rouges, souples, avec de belles acidités. Le splus réussites sont : le Château Rayas 2007.