CHAPOUTIER L'Ermite Magnum 2021
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CHAPOUTIER L'Ermite Magnum 2021
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2021

CHAPOUTIER L'Ermite Magnum 2021

Fenêtre de dégustation optimale : 2025 - 2050

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Info : Avec coffret d'origine

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L'avis des experts

100 / 100
James Suckling avril - 2024
James Suckling
Descendez dans ce labyrinthe d'épices et vous n'en reviendrez peut-être jamais. Les fruits noirs et les plus parfaites violettes vous feront prisonnier et ne vous relâcheront jamais. Une structure tannique absolument stupéfiante, non par la quantité, mais par la finesse et la beauté. Puis la finale explosive qui vous propulse vers le nirvana de la syrah. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.
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18 / 20
Jancis Robinson mai - 2022
Jancis Robinson
Cramoisi profond. Nez très savoureux et expressif. Palais étonnamment juteux – tout à fait inhabituel ! Presque accessible jusqu'à la finale mâchue. Très robuste, et c'est le Chapoutier 2021 Hermitage qui ressemble le plus au stéréotype de l'Hermitage.
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96 / 100
Wine Spectator avril - 2025
Wine Spectator
Un vin d'une puissance et d'une ampleur impressionnantes, particulièrement pour un millésime plus maigre. Brossé d'un polish de cèdre et soutenu par une intense minéralité, le cœur mûr de cerise vineuse et de cassis révèle une vraie richesse. Une bouffée rafraîchissante d'herbes et une acidité alléchante apportent une vivacité savoureuse, tandis que des colonnes de fer forment la solide colonne vertébrale. À boire idéalement de 2026 à 2042.
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95-97/100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Contrairement à certains millésimes, il n'y a pas d'inclusion de rafles dans l'Ermitage l'Ermite 2021. Il reste néanmoins très complexe, avec des notes de pierre concassée venant rejoindre les boysenberries et les myrtilles au nez. De corps moyen à plein, ce vin est intense, d'une texture croquante, vif et tendu en bouche, puis soyeux en finale.
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Millésime Vin  2021
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 1.50 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
M. Chapoutier
M. Chapoutier

Fondée en 1808 à Tain-l’Hermitage, la maison M. Chapoutier est aujourd’hui le premier propriétaire de la colline de l’Hermitage. Depuis 1990, Michel Chapoutier y cultive la vigne en biodynamie et met en bouteille séparément les grands lieux-dits du coteau — Le Pavillon, L’Ermite, Le Méal — sous forme de sélections parcellaires de syrah et de marsanne. Depuis 1996, chaque étiquette porte le nom du vin en braille, en hommage à Maurice Monier de la Sizeranne.

Parmi les grands millésimes de la maison, le millésime 1989 et le 1990 comptent parmi les sommets de l’Hermitage, tandis que le 2003, le 2009 et le millésime 2021 prolongent cette exigence sur des années plus proches. Des vins de très longue garde, à carafer et à servir sur une viande rôtie ou un gibier.