CHAPOUTIER Le Pavillon 2001
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CHAPOUTIER Le Pavillon 2001
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2001

CHAPOUTIER Le Pavillon 2001

Vin 2001 Rhône Hermitage Rouge

A boire entre 2008 et 2030

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90-94 / 100 Noté par 4 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

19 / 20
La Revue du Vin de France janvier - 2005
La Revue du Vin de France
17 / 20
Jancis Robinson octobre - 2007
Jancis Robinson
Rubis cramoisi moyennement profond. Un parfum étonnamment délicat qui se poursuit de la première impression jusqu'au milieu du palais. Parfumé mais encore assez ferme. Finale plutôt sèche.
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97 / 100
Cellar Tracker mai - 2023
Cellar Tracker
Nez fabuleux. Profond, complexe avec des fruits noirs, de la fumée, du fer, des olives et du poivre. Un palais juste “wow”, corsé, riche, dense et juteux avec d'excellents fruits doux pour équilibrer la finale moyenne avec de beaux tanins et une certaine sécheresse. C'est ma cinquième bouteille sur 6 et elle a été constamment excellente depuis la première bouteille en 2007. Elle est immédiatement prête à boire et c'est la bouteille la plus mature que j'ai eue. Cela a de la classe.
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94 / 100
Wine Spectator août - 2004
Wine Spectator
Magnifique, avec des fruits de cassis et de prune noirs veloutés et moelleux soutenus par un toast très suave teinté de vanille et de moka java. Dense et long en finale, avec le toast caressant le fruit jusqu'au bout. Aromatique, richement parfumé et équilibré.
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Millésime Vin  2001
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier
Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant ainsi du statut de vigneron d’un domaine à celui de viticulteur, d’éleveur de vin et de négociant.L’esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille. Depuis 1990, Michel, la quarantaine, est à la tête d’un vignoble exceptionnel. Une terre riche de son histoire et de ses traditions. Passionné par l’expression des sols, Michel donne à ses convictions les moyens de s’épanouir.Des choix de rupture, pour réussir la synthèse du passé avec l’audace qui est la sienne.Histoire du temps. Comme il en va pour chaque élément de la nature. Le temps et la terre.Les racines, le cep et le fruit.De là sont nées toute la richesse et la générosité de la Maison M. Chapoutier.
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