CHAPOUTIER Le Pavillon 2001
CHAPOUTIER Le Pavillon 2001
CHAPOUTIER Le Pavillon 2001
CHAPOUTIER Le Pavillon 2001
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2001 CHAPOUTIER Le Pavillon 2001

A boire entre 2008 et 2030

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Condition : Bonne

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L'avis des experts

19 / 20
La Revue du Vin de France janvier - 2005
La Revue du Vin de France
17 / 20
Jancis Robinson octobre - 2007
Jancis Robinson
Pourpre rubis moyen profond. Un parfum étonnamment délicat qui se transmet de la première impression au milieu de bouche. Parfumé mais toujours assez ferme. Finale plutôt sèche.
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97 / 100
Cellar Tracker mai - 2023
Cellar Tracker
 Nez fabuleux. Profond et complexe avec des notes de fruits noirs, de fumée, de fer, d'olive et de poivre. Juste une bouche époustouflante, corsée, riche, dense et juteuse avec d'excellents fruits sucrés pour équilibrer la finale moyenne avec de jolis tanins et une certaine sécheresse.C'est ma cinquième bouteille sur 6 et elle a toujours été excellente depuis la première bouteille en 2007. Elle est immédiatement prête à boire et c'est la bouteille la plus mature que j'ai eue. Cela a de la classe.
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94 / 100
Wine Spectator août - 2004
Wine Spectator
 Magnifique, avec des notes veloutées et moelleuses de cassis et de prune soutenues par des notes grillées très suaves de gousse de vanille et de moka java. Finale dense et longue, le pain grillé caressant le fruit tout au long. Aromatique, richement parfumé et équilibré.
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Millésime Vin  2001
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
M. Chapoutier
M. Chapoutier
Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant ainsi du statut de vigneron d’un domaine à celui de viticulteur, d’éleveur de vin et de négociant.L’esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille. Depuis 1990, Michel, la quarantaine, est à la tête d’un vignoble exceptionnel. Une terre riche de son histoire et de ses traditions. Passionné par l’expression des sols, Michel donne à ses convictions les moyens de s’épanouir.Des choix de rupture, pour réussir la synthèse du passé avec l’audace qui est la sienne.Histoire du temps. Comme il en va pour chaque élément de la nature. Le temps et la terre.Les racines, le cep et le fruit.De là sont nées toute la richesse et la générosité de la Maison M. Chapoutier.