Vin 1989

Avec une météo presque parfaite, les vins de 1989 sont taillés pour la garde

A Bordeaux les conditions climatiques sont excellentes avec un temps chaud, des pluies suffisantes et espacées pour gonfler les grains. Les vendanges sont précoces et les rendements excellents. Les vins sont majestueux, surtout dans les appellations Graves et Pomerol qui ont produit des vins riches, fermes et fins. Un juste équilibre entre l’alcool, le tanin et l’acidité fait que les vins sont parfaitement taillés pour la garde. Nous vous conseillons le Château Lafite Rothschild 1989, le Château Latour 1989, Petrus 1989, le Château Clinet 1989... Les vins liquoreux de 1989 sont excellents. Les meilleures références sont le Château Suduiraut 1989, et le Châetau d‘Yquem 1989.

Malgré du gel fin avril puis de la grêle sur les Hautes-Côtes, en Bourgogne les raisins sont mûrs et avec un très bon degré d’alcool naturel. Les vins sont charnus, bien équilibrés avec des tanins souples.

En Champagne, l’été chaud et ensoleillé offre une récolte abondante et excellente. Les meilleurs Champagnes de 1989 sont le Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 1989 et le Krug 1989. Enfin, dans la Vallée du Rhône les vins sont aussi souples riches et de longue garde. Les vins de Châteauneuf-du-Pape, Cornas et Côte-Rôtie sont particulièrement réussies.