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Pascal Agrapart
Au cœur de la Côte des Blancs, à Avize, la Maison de champagne Pascal Agrapart incarne depuis 1894 l’élégance champenoise issue des terroirs Grand Cru d’Avize, Oger, Cramant et Oiry, cultivés avec passion. Dirigé depuis 1984 par Pascal Agrapart, désormais épaulé par son fils Ambroise, le domaine perpétue une tradition familiale alliant savoir-faire et respect de la nature.
Adoptant une approche "bourguignonne" des sols et "champenoise" de la vinification, elle vise l'expression authentique du terroir. Pascal Agrapart est un pionnier du labour profond et même à cheval, forçant les racines à puiser les minéraux essentiels.
Ses champagnes se distinguent par une grande finesse, une acidité ciselée et une minéralité saline persistante — des vins conçus pour durer et accompagner la gastronomie la plus raffinée.
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