CHAPOUTIER Le Pavillon 1992
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CHAPOUTIER Le Pavillon 1992
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1992

CHAPOUTIER Le Pavillon 1992

Vin 1992 Rhône Hermitage Rouge
95-100 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate janvier - 1997
Robert PARKER - The Wine Advocate
Il est difficile de croire à l'intensité que Chapoutier a réussi à atteindre avec l'Ermitage Le Pavilion 1992. La couleur noir/pourpre est suivie d'un parfum doux et intense de réglisse, de cassis poivré et d'épices. Ample, puissant et dense, avec une intensité remarquable, c'est un vin souple qui devrait être buvable dans 6 à 7 ans, et se garder pendant 20 à 25 ans. C'est une réussite remarquable pour le millésime.
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93 / 100
Cellar Tracker octobre - 1995
Cellar Tracker
Se boit très agréablement en tant que Syrah bien évolué. Plus léger que les 8 autres vins de la série (millésimes '92 à '99, '02). Très plaisant et d'une belle complexité, mais il m'est apparu en retrait dans la série, avec un fruit plus discret et davantage de caractères tertiaires. Toutefois, en dégustation à l'aveugle, le groupe l'a placé en deuxième position et rarement dans les notes élevées, beaucoup appréciant davantage que moi le profil de vieillissement.
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87 / 100
Wine Spectator octobre - 1995
Wine Spectator
Ambitieux, offrant beaucoup de maturité, beaucoup d'extraction et beaucoup de chêne. Austère pour l'heure, mais les saveurs de cassis, de fumée et de chocolat amer promettent de se déployer après un séjour en bouteille.
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Millésime Vin  1992
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

Fondée en 1808 à Tain-l’Hermitage, la maison M. Chapoutier est aujourd’hui le premier propriétaire de la colline de l’Hermitage. Depuis 1990, Michel Chapoutier y cultive la vigne en biodynamie et met en bouteille séparément les grands lieux-dits du coteau — Le Pavillon, L’Ermite, Le Méal — sous forme de sélections parcellaires de syrah et de marsanne. Depuis 1996, chaque étiquette porte le nom du vin en braille, en hommage à Maurice Monier de la Sizeranne.

Parmi les grands millésimes de la maison, le millésime 1989 et le 1990 comptent parmi les sommets de l’Hermitage, tandis que le 2003, le 2009 et le millésime 2021 prolongent cette exigence sur des années plus proches. Des vins de très longue garde, à carafer et à servir sur une viande rôtie ou un gibier.

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