Appellation Gevrey Chambertin

Depuis 1936, l’appellation Gevrey-Chambertin est une appellation d’origine contrôlée (AOC).

Gevrey-Chambertin est une appellation située dans la commune de Gevrey-Chambertin. Le vignoble s’étend sur plus de 410 hectares, il est l’un des vignobles les plus important de Bourgogne.

Au sud de Dijon, au pied de la combe de Lavaux, les grands crus : Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Griottes-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin et Ruchottes Chambertin (qui sont des appellations à part entière) occupent les coteaux.

Les premiers crus de Bourgogne du vignoble Gevrey-Chambertin, eux, sont situés sur les terrains graveleux au nord. Et c’est sur les sols bruns calcaires du piémont que s’étend l’appellation village.

Les vins d’appellation Gevrey-Chambertin ont un potentiel de garde allant de 3 à 15 ans.