Vin 1991

Vin 1991

Le millésime 1991, souvent sous-estimé, a pourtant offert de belles surprises. À Bordeaux, malgré des conditions difficiles, des grands vins comme Château Lafite Rothschild 1991 ont été produits. En Bourgogne, les vins rouges se sont distingués, en particulier les Premiers et Grands Crus. Enfin, la Vallée du Rhône a excellé, notamment en Cornas et Côte Rôtie, avec le Domaine Chapoutier La Mordorée qui a même obtenu la note de 100/100 Parker.

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Le millésime 1991 en France

Le millésime 1991 est considéré comme une année hétérogène pour les vins français. En Bordeaux, le gel a considérablement réduit la récolte, mais les domaines qui ont réussi à produire des vins ont offert des bouteilles de qualité, particulièrement dans les rouges. En Bourgogne, l'année a été plus favorable, produisant des vins blancs et rouges de bonne facture, avec une mention spéciale pour la qualité des Pinot Noir. La Vallée du Rhône a connu un millésime exceptionnel, en particulier pour les syrahs septentrionales. En revanche, le millésime a été difficile pour les Sauternes, dont la production a souffert du climat pluvieux.

Les meilleurs vins du millésime 1991

Le millésime 1991 a produit des vins de qualité dans plusieurs régions. À Bordeaux, les grands vins rouges se sont particulièrement distingués, comme le Château Mouton Rothschild, le Château Lafite Rothschild et le Château Margaux. En Bourgogne, bien que l'année soit globalement bonne, les Premiers et Grands Crus sont à privilégier, avec des exemples notables du Domaine de la Romanée-Conti. Enfin, le millésime a été exceptionnel dans la Vallée du Rhône, en particulier pour les syrahs de la Côte Rôtie, comme en témoigne le Domaine Chapoutier La Mordorée 1991, qui a obtenu la note parfaite de 100/100 par Robert Parker.

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