Vin 2000

Le millénaire finit en toute beauté avec ce millésime 2000 exceptionnel qui fait figure de légende dans le Bordelais

Pourtant l'année n'avait pas bien commencé, avec un printemps exécrable puis juin et juillet humide et frais. Il s'ensuit 2 mois qui furent très beaux, chauds et secs. Il en résulte des vins les plus immenses, de couleur sombre, concentrés, puissants et tanniques. De très belles réussites en Médoc et des Saint Emilion et Pomerol exceptionnel. "Les tout meilleurs possèdent la longueur, la structure, la concentration et la définition les plus impressionnantes que j'ai connues depuis le temps que je déguste les nouveaux millésimes bordelais" - Robert Parker.

Les meilleurs vins de ce millésime sont : le Château Palmer 2000, le Château Haut Brion 2000, le Château Mouton Rothschild 2000, Petrus 2000, Château Ausone 2000, le Château Cheval Blanc 2000, le Château Pavie 2000 ou encore le Château La Conseillante 2000...

En Bourgogne, les vignerons ont eux aussi été impactés par le printemps compliqué mais en résulte de beaux vins blancs de Bourgogne. Du côté des vins rouges, la qualité est un peu en deçà. Les plus belles réussites sont à retrouver en grands crus de Bourgogne et premiers crus de Bourgogne. Enfin, dans la Vallée du Rhône, les vins d'appellations Cornas et Châteauneuf-du-Pape ont du potentiel.