CHAPOUTIER L'Ermite Blanc 2021
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CHAPOUTIER L'Ermite Blanc 2021
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CHAPOUTIER L'Ermite Blanc 2021
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2021

CHAPOUTIER L'Ermite Blanc 2021

Vin 2021 Rhône Hermitage Blanc

Fenêtre de dégustation optimale : 2023 - 2045

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100 / 100 Noté par 4 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

100 / 100
James Suckling avril - 2024
James Suckling
Le nez est comme une essence de mirabelles qui vous attire dans son orbite intérieure serrée comme une immense étoile jaune. Cela commence si doucement, mais s'étend et s'étend au fil de son passage en bouche d'une manière qui ne ressemble à aucun autre Rhône blanc dont je me souvienne. Comment un vin d'une telle concentration gigantesque peut-il avoir un équilibre aussi parfait ? La chose la plus étonnante est la façon dont la richesse grillée interagit avec le côté minéral primaire du vin : deux faces d'une même pièce. Production limitée. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.
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98-100/100
Robert PARKER - The Wine Advocate octobre - 2022
Robert PARKER - The Wine Advocate
L'Ermitage l'Ermite Blanc 2021 a été dégusté un mois avant la mise en bouteille, d'où la note entre parenthèses. Des senteurs de pierre concassée soulignent des notes d'abricot, d'ananas et de citron vert au nez, tandis que la bouche est de moyenne à pleine corpulence. En bouche, ce vin est droit, presque austère ; il vous dicte quand sauter et jusqu'où, avec des notes vives et iodées qui persistent longuement en finale.
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96 / 100
Wine Spectator avril - 2025
Wine Spectator
Montre une réelle profondeur et du style, avec de flatteuses notes de chêne toasté drapant un cœur de pomme jaune et de carambole, le tout ancré par des éléments minéraux crayeux et une acidité finement perlée. Fermement structuré et bien bâti, ce vin ira loin dans la cave.
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18 / 20
Jancis Robinson octobre - 2022
Jancis Robinson
Nez extrêmement complexe, sans l'accueil immédiat du Méal. Capiteux et fin avec quelques notes de fleurs sauvages. Excellente acidité. De nombreuses couches différentes et étonnamment souple pour un Hermitage Blanc. Assez mâcheux en finale. Celui-ci a encore de beaux jours devant lui ! (JR)
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Millésime Vin  2021
Région Rhône
Appellation Hermitage Blanc
Couleur Blanc
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

Fondée en 1808 à Tain-l’Hermitage, la maison M. Chapoutier est aujourd’hui le premier propriétaire de la colline de l’Hermitage. Depuis 1990, Michel Chapoutier y cultive la vigne en biodynamie et met en bouteille séparément les grands lieux-dits du coteau — Le Pavillon, L’Ermite, Le Méal — sous forme de sélections parcellaires de syrah et de marsanne. Depuis 1996, chaque étiquette porte le nom du vin en braille, en hommage à Maurice Monier de la Sizeranne.

Parmi les grands millésimes de la maison, le millésime 1989 et le 1990 comptent parmi les sommets de l’Hermitage, tandis que le 2003, le 2009 et le millésime 2021 prolongent cette exigence sur des années plus proches. Des vins de très longue garde, à carafer et à servir sur une viande rôtie ou un gibier.

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