CHAPOUTIER Le Pavillon 1995
CHAPOUTIER Le Pavillon 1995
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CHAPOUTIER Le Pavillon 1995
CHAPOUTIER Le Pavillon 1995
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1995

CHAPOUTIER Le Pavillon 1995

Vin 1995 Rhône Hermitage Rouge

L'appellation est inscrite "Ermitage" sur l'étiquette

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100 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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320,83 € HT 320,83 € TTC
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L'avis des experts

100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate septembre - 2016
Robert PARKER - The Wine Advocate
Encore dans sa jeunesse, le blockbuster 1995 Ermitage le Pavillon est un Hermitage quintessentiel à tous points de vue. Corsé, puissant, épais et onctueux, avec des tonnes de fruits noirs fumés, de goudron, de cuir de selle et d'herbes poivrées, ce vin parfait est massivement concentré, riche et dense, avec des masses de tanins mûrs se cachant sous son fruit encore vif et frais. Et bien qu'il soit un breuvage brillant aujourd'hui, il n'est pas encore complètement mature. Cette beauté tour de force verra son 50e anniversaire en pleine forme !
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96 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider mai - 2016
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Incroyablement jeune, mais il est impossible de manquer la qualité ici. Intensément concentré, puissant, tannique, frais et vif, avec un mur de fruit et un nez qui combine fruits mûrs, terre, fumée, thym et menthe, 3 heures de décantation n'ont pas suffi. Du temps et de l'air sont nécessaires pour que ce vin livre toutes ses promesses.
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Millésime Vin  1995
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

Fondée en 1808 à Tain-l’Hermitage, la maison M. Chapoutier est aujourd’hui le premier propriétaire de la colline de l’Hermitage. Depuis 1990, Michel Chapoutier y cultive la vigne en biodynamie et met en bouteille séparément les grands lieux-dits du coteau — Le Pavillon, L’Ermite, Le Méal — sous forme de sélections parcellaires de syrah et de marsanne. Depuis 1996, chaque étiquette porte le nom du vin en braille, en hommage à Maurice Monier de la Sizeranne.

Parmi les grands millésimes de la maison, le millésime 1989 et le 1990 comptent parmi les sommets de l’Hermitage, tandis que le 2003, le 2009 et le millésime 2021 prolongent cette exigence sur des années plus proches. Des vins de très longue garde, à carafer et à servir sur une viande rôtie ou un gibier.

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