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1995

CHAPOUTIER Les Granits Blanc 1995

Condition : Bonne

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L'avis des experts

94 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le St.-Joseph Les Granites 1995 (issu de la même parcelle de vignes de 80 ans que le 1996) est riche et corsé, avec beaucoup de glycérine et une minéralité distincte combinée aux fruits rappelant l'abricot et la pêche. C'est un St.-Joseph blanc glorieusement dense, puissant, mais élégant qui, avec le 1996, devrait vieillir pendant 10 à 15 ans. Les St.-Josephs 1995 et 1996 sont des vins de référence révolutionnaires qui établissent un nouveau niveau de qualité pour cette appellation. Les deux vins sont entièrement élevés en barrique, dont un tiers en fûts neufs.
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Millésime Vin  1995
Région Rhône
Appellation Saint Joseph
Couleur Blanc
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
M. Chapoutier
M. Chapoutier

Fondée en 1808 à Tain-l’Hermitage, la maison M. Chapoutier est aujourd’hui le premier propriétaire de la colline de l’Hermitage. Depuis 1990, Michel Chapoutier y cultive la vigne en biodynamie et met en bouteille séparément les grands lieux-dits du coteau — Le Pavillon, L’Ermite, Le Méal — sous forme de sélections parcellaires de syrah et de marsanne. Depuis 1996, chaque étiquette porte le nom du vin en braille, en hommage à Maurice Monier de la Sizeranne.

Parmi les grands millésimes de la maison, le millésime 1989 et le 1990 comptent parmi les sommets de l’Hermitage, tandis que le 2003, le 2009 et le millésime 2021 prolongent cette exigence sur des années plus proches. Des vins de très longue garde, à carafer et à servir sur une viande rôtie ou un gibier.