LES FORTS DE LATOUR 1995
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1995

LES FORTS DE LATOUR 1995

Vin 1995 Second vin Bordeaux Pauillac

À boire entre 2001 et 2030

Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~75%), merlot (~25%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : L'élevage se fait pour moitié en barriques neuves.

Accord Mets et Vins : Les vins du château Latour s’accordent parfaitement avec le bœuf, le gibier et la volaille en général. Citons également des plats tels que l’omelette aux truffes, l’agneau de lait de Pauillac ou encore les raviolis aux cèpes. Du côté des fromages, le maroilles se mariera parfaitement avec ce vin rouge.

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90-94 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

17.5/20
Jancis Robinson février - 2011
Jancis Robinson
Cramoisi foncé avec un peu d'évolution sur le bord. Notes de viande et de sang au nez. Assez ouvert. Déjà assez souple et rond en attaque avec des tanins fins seulement en toute fin de bouche. Vous pourriez le boire dès maintenant avec un plat mais il a encore beaucoup de vie devant lui. Plus substantiel que le Forts 1996. Vigoureux et puissant.
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90 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate avril - 2009
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le Les Forts '95 présente un bouquet beaucoup plus somptueux, presque décadent, comparé aux Carraudes et Pavillon '95 avec des fruits rouges, de la myrtille et des violettes. Bonne définition. En bouche, le vin est de corps moyen, bien équilibré, frais et vif, très pur avec des notes de fraises des bois, de groseilles et de canneberges. Un Les Forts pas très complexe et certainement plus charnu comparé aux millésimes récents avec une finale sévère, juste légèrement atténuée.
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90 / 100
Tom Cannavan janvier - 2004
Tom Cannavan
Couleur pourpre/rubis profond. Nez arrondi aux notes de fraise. Encore assez serré. Belle vivacité avec des tonalités terreuses. Herbes foncées. Plus dense que le 94.
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Millésime Vin  1995
Classement Bordeaux - Second vin
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Latour
Château Latour
Château Latour

Château Latour est l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation Pauillac et une référence fondatrice de l’histoire viticole bordelaise. Son nom apparaît dès le XIVᵉ siècle, lié à la présence d’une tour de surveillance sur l’estuaire de la Gironde, dont la proximité marque encore profondément l’identité du vignoble. Dès le XVIIIᵉ siècle, les vins de Château Latour sont reconnus pour leur constance et leur aptitude au vieillissement, s’imposant parmi les plus grands vins du Médoc.

Classé Premier Grand Cru Classé lors du classement officiel de 1855, Château Latour occupe une place centrale au sommet de la hiérarchie bordelaise. Le domaine repose sur un terroir de graves profondes particulièrement homogène, dominé par le Cabernet Sauvignon, qui confère aux vins une structure puissante, une profondeur remarquable et une grande régularité d’expression.

La signature de Château Latour se distingue par une architecture tannique dense et une construction exigeante, privilégiant la précision et la longévité plutôt qu’une séduction immédiate. Le domaine a quitté la vente en primeur : il garde ses bouteilles à la propriété et ne les libère qu'à maturité. Cette patience se lit dans ses années de légende, du millésime 1945 au vin de 1961, de 1982 à 1990 jusqu'au 2009 illustrent la capacité du domaine à exprimer avec constance l’excellence du terroir pauillacais et la singularité de son style.

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