CHÂTEAU LATOUR 2000
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CHÂTEAU LATOUR 2000
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2000

CHÂTEAU LATOUR 2000

Vin 2000 1er Cru Classé  Bordeaux Pauillac
100 / 100 Noté par 8 experts

Condition : Bonne

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900,00 € HT 900,00 € TTC

Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

100 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider février - 2022
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Tout simplement, c'est un futur millésime légendaire pour Latour. C'est passionnant à déguster du début à la fin. Avec des niveaux incroyables de concentration, le vin parvient à tout garder en parfait équilibre, tanins, fraîcheur, maturité, poids, densité et richesse. Le nez capture l'essence de Pauillac, tandis que la plénitude en bouche, avec des tanins parfaitement mûrs, fermes, mais raffinés donnent au vin sa forme, la longueur propulse la finale au-delà de la barre des 60 secondes.
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99 / 100
Wine Spectator juin - 2016
Wine Spectator
Le fruit est encore très largement dans sa phase primaire, avec une sensation résolument racée pour le coulis de framboise, le cassis et les notes de réduction de mûres striées de saveurs de violette, de fer et de graphite. La finale ultra-longue alterne entre une attraction de terre douce et une sensation veloutée, alors que le fruit et l'adhérence se fondent encore ensemble, mais il y a tellement de vivacité ici qu'il n'y a aucune inquiétude à attendre. L'attente pourrait cependant durer un moment. Plutôt stupéfiant que ceci puisse se distinguer si clairement du reste du peloton de haute classe de 2000.
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99 / 100
Falstaff novembre - 2010
Falstaff
Couleur grenat rubis foncé avec des reflets violets. Bouquet très fin, nuances florales, notes agréables de fruits rouges. Plein en bouche, très puissant, tanins parfaits, notes délicates de chocolat fin, confiture de baies, extrait merveilleusement doux, un vin au potentiel énorme, tout est vraiment à sa place ici, possède une longueur convaincante, un avenir immense, une œuvre d'art.
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98 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate juin - 2010
Robert PARKER - The Wine Advocate
La couleur extrêmement riche, pourpre noir jusqu'au bord, est suivie par un vin avec une fumée subtile, des charges de minéraux, une touche de vanille, et beaucoup de crème de cassis ainsi que de viande rôtie et un léger caractère de terre brûlée. Large, savoureux et riche, le vin semble être à environ 5 ans de sa pleine maturité et devrait bien se boire pendant au moins 40 à 50 ans de plus.
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98 / 100
Wine Enthusiast janvier - 2003
Wine Enthusiast
C'est un vin tellement expressif, dont l'élégance est un facteur majeur de son caractère. Il est certes imposant, riche et dense. Mais il est bien plus complexe. On peut décortiquer des couches de fruits et de tanins, sans jamais atteindre le bout de sa complexité. À chaque étape de sa vie, il révélera un nouveau caractère, mais pour l'instant, il est dominé par des tanins puissants et des fruits noirs intenses.
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96 / 100
La Revue du Vin de France janvier - 2017
La Revue du Vin de France
Guide vert 2017 Le vin arrive à un niveau d'apogée intéressant. Ses notes se complexifient au nez et en bouche tirant vers des arômes de cigare, de fruits secs, de fourrure. La finale n'est elle pas encore tout à fait en place.
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96 / 100
Tom Cannavan janvier - 2004
Tom Cannavan
Un vin superbe. Nez parfumé de cèdre et de cerise noire. Bois de santal. Magnifique maturité. Plus exotique que Lafite. Similaire à Pichon-Lalande. Épicé. Beaucoup de glycérine. Fruit infusé de réglisse. Développe des notes de kirsch dans le verre. 2000 très opulent, séduisant. Meilleur que Lafite et Mouton.
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18 / 20
Jancis Robinson avril - 2016
Jancis Robinson
77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Élevage. Savoureux et beau. Velouté et raffiné. Sec comme un roc. Finale racée. Corsé. Pas très dense.
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Millésime Vin  2000
Classement Médoc - 1er Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Latour
Château Latour
Château Latour

Château Latour est l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation Pauillac et une référence fondatrice de l’histoire viticole bordelaise. Son nom apparaît dès le XIVᵉ siècle, lié à la présence d’une tour de surveillance sur l’estuaire de la Gironde, dont la proximité marque encore profondément l’identité du vignoble. Dès le XVIIIᵉ siècle, les vins de Château Latour sont reconnus pour leur constance et leur aptitude au vieillissement, s’imposant parmi les plus grands vins du Médoc.

Classé Premier Grand Cru Classé lors du classement officiel de 1855, Château Latour occupe une place centrale au sommet de la hiérarchie bordelaise. Le domaine repose sur un terroir de graves profondes particulièrement homogène, dominé par le Cabernet Sauvignon, qui confère aux vins une structure puissante, une profondeur remarquable et une grande régularité d’expression.

La signature de Château Latour se distingue par une architecture tannique dense et une construction exigeante, privilégiant la précision et la longévité plutôt qu’une séduction immédiate. Des millésimes emblématiques tels que Château Latour 1945, Château Latour 1961, Château Latour 1990, Château Latour 1996, Château Latour 2000 ou Château Latour 2009 illustrent la capacité du domaine à exprimer avec constance l’excellence du terroir pauillacais et la singularité de son style.

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