CHÂTEAU CLOS FOURTET 2000
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CHÂTEAU CLOS FOURTET 2000
CHÂTEAU CLOS FOURTET 2000
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A boire entre 2008 et 2028
Commentaire de dégustation :
La robe est sombre , le nez très fin et élégant. La bouche est boisée et les tanins bien fondus donnent un vin rond et soyeux.

Cépage /Assemblage : Merlot (~85%), cabernet sauvignon (~10%), cabernet franc (~5%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : 14-18 mois dans des barriques neuves à 60-80%

Accord Mets et Vins : Viande de bœuf grillée, cuissot de chevreuil aux champignons, foie gras de canard poêlé, gigot de mouton aux légumes, tournedos rossini.

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Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

95 / 100
Jeannie Cho Lee mars - 2015
Jeannie Cho Lee
Vin magnifique avec une texture harmonieuse et de merveilleux fruits noirs et épices concentrés sans qu'aucun des caractères ne se démarque. Élégance incroyable et grâce sans effort avec une longue finale. La dégustation de ce vin à Hong Kong était tout aussi impressionnante.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
La première offre de ce qui s'est avéré être une décennie remarquable pour cette propriété, le 2000 Clos Fourtet était le plus beau vin produit ici depuis de nombreuses années, mais il a été par la suite éclipsé par les 2003, 2005, 2008 et 2009. Le 2000 dense aux reflets prune/pourpre présente des notes de pierres mouillées, camphre, mûres et cassis. Corsé avec une densité formidable, il semble avoir perdu une grande partie de son tanin et a traversé sa phase d'adolescence. Il devrait continuer à évoluer sans effort pendant encore une décennie.
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92 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Clairement, il est entré dans sa fenêtre de consommation optimale. Soyeux et rond, le nez de réglisse, prune foncée, cerise et terreux commence à se révéler. Corsé et moelleux, le vin montre beaucoup de fruits mûrs et sucrés et des caractéristiques terreuses dans la finale à la texture douce.
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Millésime Vin  2000
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Clos Fourtet

Le Château Clos Fourtet est un domaine viticole bordelais situé sur la commune de Saint Emilion en Gironde. Le grand vin Clos Fourtet est un premier grand cru classé B de Saint-Emilion.

Le Clos Fourtet compte aujourd’hui près de 18,7 hectares de vignes. Son terroir est naturellement drainé avec un sol argilo-calcaire. Les vignes ont 25 ans d’âge en moyenne. Les vendanges se déroulent dans les grandes traditions vigneronnes avec des récoltes à la main, tout en étant dans le respect de l’environnement avec l’emploi d’engrais organiques. L’encépagement est constitué de 85% de merlot, 10% de cabernet-sauvignon et 5% de cabernet franc.

Les meilleurs vins du Château Clos Fourtet sont les vins de 1945, le millésime 1949 et 1953, le millésime 1962, les grands crus de 1982 et 1989. Enfin, le millésime 1990, 2005 et vins de 2009 sont exceptionnels.