DOMAINE DE CHEVALIER 2000
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DOMAINE DE CHEVALIER 2000
Si plusieurs bouteilles en stock la photo est non contractuelle et illustre l'état de conservation de la bouteille.
2000

DOMAINE DE CHEVALIER 2000

Vin 2000 Cru Classé  Bordeaux Graves

A boire entre 2012 et 2040

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95-100 / 100 Noté par 10 experts

Condition : Bonne

En stock 7 bouteilles
115,00 € HT 115,00 € TTC

Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

91 / 100
Jeannie Cho Lee
Jeannie Cho Lee
(2-2013) Un rouge souple, à la texture soyeuse qui atteint tout juste son apogée. Des notes de vieillissement en bouteille se mêlent ici aux fruits primaires - cèdre, prunes, épices douces et terre. Le vin est retenu et élégant avec une texture magnifique.
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16 / 20
Jancis Robinson septembre - 2023
Jancis Robinson
63% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot. Grenat avec un peu de brique. Nez légèrement trouble mais notes de fougère à l'ouverture. Même chose au palais. Frais et ouvert. Dans un bon moment pour boire maintenant mais ne vous renverse pas.
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94 / 100
Falstaff janvier - 2023
Falstaff
Rouge rubis intense avec des reflets violets et un léger bord ocre. Délicat caramel au nougat, fines épices de vieux bois, cerises mûres et écorce d'orange confite ; un bouquet invitant et complexe. Cerises juteuses et mûres, arômes fins de fruits, plein de finesse avec une acidité vivante et des nuances de baies rouges en finale. Vif et persistant, avec un bon potentiel de vieillissement.
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93 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider septembre - 2021
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
20 ans d'âge ont beaucoup apporté à ce vin. Maintenant, vous trouvez un vin élégant, terreux, moyennement corsé et raffiné avec l'odeur d'un magasin de cigares haut de gamme bordé d'étagères en cèdre avec des arômes de mûre et de prune fraîches et mûres. Des couches de fruits rouges aux bords doux, de fumée et de notes d'enveloppe de cigare au palais, il est à un excellent moment pour être bu aujourd'hui. J'opterais pour le boire au cours de la prochaine décennie pour obtenir un plaisir maximal.
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94 / 100
Autre décembre - 2017
Autre
Christer Byklum : Rubis, bord grenat. Quelques herbes, anis, note épicée légère, touche de cassis et de myrtilles. Vanille. Acidité fraîche, tanins mûrs, fruité, anis et épices, vanille, épices, encore un peu boisé et épicé du bois, perd pas mal de cela avec l'air, long.
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94 / 100
Wine Enthusiast janvier - 2003
Wine Enthusiast
Couleur pourpre-noir profonde et intense, et des arômes de fruits riches et épicés donnent une sensation de grande puissance à ce vin superbement intense. La réglisse et les tanins riches suggèrent de la complexité, tandis qu'une acidité subtile ajoute du raffinement.
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91 / 100
Tom Cannavan janvier - 2001
Tom Cannavan
Un chêne grillé évident et haut de gamme donne une superposition de café, d'épices et de noix grillées sur des fruits de cassis. Le palais a une belle qualité de fruit qui est riche mais frais et distingué, vraiment assez gras dans le style avec une texture qui remplit la bouche avant que des tanins fins ne poussent la finale. Impressionnant.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin avril - 2015
Jean-Marc Quarin
Couleur intense et évoluée. Nez de fruits mûrs et de cuir mouillé. Bouche moelleuse, très fruitée, savoureuse et suave en finale, à la puissance normale. Bonne longueur.
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95 / 100
La Revue du Vin de France janvier - 2008
La Revue du Vin de France
Magazine RVF Le nez est frais, d’une belle netteté. On y perçoit des notes d’agrumes confits, de fleurs et de fruits blancs. Jolie bouche très délicate.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate juillet - 2016
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le Domaine de Chevalier 2000 a longtemps été l'un de mes vins préférés et maintenant à 16 ans d'âge, il continue de répondre aux attentes. Il possède un nez magnifique, si vif et vivace, avec des arômes de prune noire et de mûre, de cèdre et de sous-bois humide, un courant sous-jacent de tabac. Le palais est moyennement corsé avec une définition impressionnante, un fin fil d'acidité, bien que toujours en retrait et laissant entendre qu'il y a "beaucoup plus en réserve." La structure est merveilleuse ici, bien qu'elle n'offre pas tout à fait la longueur que l'on pourrait attendre, ce qui m'a obligé à retirer quelques points. En résumé : c'est un grand Pessac-Léognan avec une durée de vie de 30 à 40 ans.
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Millésime Vin  2000
Classement Graves - Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine De Chevalier
Domaine De Chevalier

Domaine de Chevalier est un domaine viticole bordelais qui produit des vins rouges : le vignoble couvre 37 hectares pour les rouges avec principalement du cabernet sauvignon, de merlot, cabernet franc et du petit verdot. Pour les vins blancs, Domaine de Chevalier possède seulement 5 hectares de vignobles en sémillon et sauvignon.

Le domaine de Chevalier est un domaine renommé, il figure parmi les grands crus classés de Graves. 

Les meilleurs millésimes sont 1953, 1955, le millésime 1959, vins de 1962, le millésime 1975, grands crus de 1985 ou encore les millésimes 2005 et 2009.

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