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L'avis des experts
Couleur grenat moyen. Bouquet de cerise, d'argile, de terreau, de cuir et de cèdre. Corps moyen. Une acidité agréable et persistante mais puissante domine tout le palais et la finale, ce qui en fait un vin de cuisine parfait (avec un hamburger tatare et des frites maison). Extrêmement bien équilibré. Finale longue et complexe avec l'acidité mentionnée plus haut mélangée à des épices de cuisson et de la vanille.
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