CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2000
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CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2000
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2000

CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2000

Vin 2000 1er Cru Classé  Bordeaux Pauillac

A boire entre 2010 et 2060
Exceptionnellement, la Baronne Philippine de Rothschild n’a sollicité aucun peintre pour réaliser une étiquette artistique. Pour le millésime 2000, c’est la bouteille et non l'étiquette qui est devenue rare et unique. Sur cette bouteille en verre sombre, nous apercevons le petit « bélier d’Augsbourg », réalisé en 1590 par le maître orfèvre allemand Jacob Schenauer. La bague dorée à proximité de la capsule de la bouteille reprend le dessin gravé sur le collier du bélier et rappelle les ciselures en volutes de son corps. Le blason, le nom, le millésime, ainsi que la signature de la propriétaire ont été sérigraphiés à l’or fin.
Château Mouton Rothschild 2000 dévoile l'expression et la race des grands millésimes de Mouton. Sa richesse et son harmonie ne sont pas sans rappeler le très beau millésime 1986.

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100 / 100 Noté par 9 experts

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L'avis des experts

100 / 100
La Revue du Vin de France janvier - 2006
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Guide vert 2006
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19 / 20
Bettane et Desseauve
Bettane et Desseauve
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98 / 100
Jean-Marc Quarin novembre - 2014
Jean-Marc Quarin
Couleur sombre, d’intensité moyenne et évoluée. Nez intense, fruité, crémeux et séduisant. Belle entrée en bouche ample, puis le vin se développe gras, riche, avec du volume au milieu, puis de la puissance en finale. Il s’achève très savoureux sur une grande longueur et une texture noble. Expression spectaculaire.
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97+/100
Robert PARKER - The Wine Advocate octobre - 2019
Robert PARKER - The Wine Advocate
D'une couleur grenat profonde avec une touche de brique, le Mouton Rothschild 2000 (composé de 86% de Cabernet Sauvignon et 14% de Merlot) jaillit audacieusement du verre avec des notes alléchantes de Forêt-Noire, mûres séchées, kirsch et pastilles de cassis, plus des effluves d'iode, encens, pot-pourri et bâton de cannelle avec une pointe de boîtes à cigares. Moyennement à pleinement corsé, le palais regorge de fruits musclés, encadrés par des tanins fermes, mûrs et granuleux et une fraîcheur sans faille, se terminant par une longueur phénoménale. C'est un vin incroyablement complexe et multiforme, et il se boit délicieusement maintenant. Cela dit, je ne peux m'empêcher de penser qu'il retient quelque chose, qu'il a encore une autre couche d'opulence et de séduction à révéler dans son fruit serré et sa structure solide. Personnellement, j'ai hâte de voir comment cette beauté continuera à se dévoiler au fil des années à venir.
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97 / 100
Tom Cannavan janvier - 2012
Tom Cannavan
Le parfum giboyeux et charnu commence à se développer ici, avec une note très fine et racée de cendre et de fumée sur des fruits noirs raffinés. La richesse des baies suggère une grande maturité. Le palais présente un équilibre délicieux, avec une très belle acidité et une concentration intense, mais les tanins et la belle longueur du vin montrent une harmonie brillante et un potentiel énorme.
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97 / 100
Wine Enthusiast janvier - 2003
Wine Enthusiast
Avec sa bouteille ancienne distinctive et son étiquette gravée à l'or, dominée par un mouton, c'est clairement une rupture avec le conditionnement classique bordelais. Il est heureux que le vin soit à la hauteur de la présentation. Le fruit est si mûr qu'il évoque presque le raisin sec, mais cette douceur est finement équilibrée par des tanins secs et une texture concentrée. En finale, des épices exotiques confèrent un caractère presque oriental à une longue persistance aromatique.
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97 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider mai - 2011
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Arômes complexes de grains d'espresso, d'épices asiatiques, de pierre concassée, de mûres, de cassis et de notes florales composent ce parfum. Voluptueux, riche, rond et rempli de baies noires généreuses, ce Pauillac opulent et stylé se termine avec des tanins soyeux et de riches baies noires épicées. 5 à 10 années supplémentaires bonifieront grandement ce vin puissant.
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17.5/20
Jancis Robinson mars - 2010
Jancis Robinson
Rubis sombre et lumineux. Nez nettement toasté – étrange pour un premier cru ! Facile à apprécier pour sa douceur et son côté toasté.
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95 / 100
Falstaff novembre - 2010
Falstaff
Rouge rubis intense avec un léger éclat sur les bords. Arômes de confiture de baies noires, fines notes torréfiées, une touche de menthe, complexe et minéral. Juteux, complexe, élégant, presque aérien, baies rouges fraîches, cerise, délicates notes de cassis, très équilibré, tanins mûrs bien intégrés, déjà accessible, grand potentiel de garde.
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Millésime Vin  2000
Classement Médoc - 1er Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild est l’un des domaines viticoles les plus emblématiques au monde. Situé dans l’appellation Pauillac, il est le seul cru du classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 à avoir accédé au rang de Premier Cru Classé en 1973, après avoir été initialement classé Deuxième Cru.

Acquis en 1853 par Nathaniel de Rothschild, le domaine alors nommé Brane-Mouton devient Château Mouton Rothschild et entre dans la légende sous l’impulsion du Baron Philippe de Rothschild. Visionnaire, il modernise profondément le vignoble, développe les chais et impose une exigence qualitative absolue, faisant de Mouton l’un des plus grands vins de Bordeaux. Sa devise illustre cette ascension unique : « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».

La singularité de Mouton Rothschild s’exprime également à travers ses étiquettes artistiques, illustrées chaque année par de grands artistes contemporains, renforçant son aura culturelle et patrimoniale. Cette quête d’excellence se retrouve également dans les autres propriétés de la famille Rothschild, notamment Château Clerc Milon et Château d’Armailhac.

Parmi les millésimes les plus emblématiques de Château Mouton Rothschild figurent :

Château Mouton Rothschild 1945, Château Mouton Rothschild 1946, Château Mouton Rothschild 1947, Château Mouton Rothschild 1982, Château Mouton Rothschild 1986, Château Mouton Rothschild 1989, Château Mouton Rothschild 1993, Château Mouton Rothschild 1995, Château Mouton Rothschild 1996, Château Mouton Rothschild 2000, Château Mouton Rothschild 2005

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