PAUL JABOULET AINE La Chapelle 1989
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PAUL JABOULET AINE La Chapelle 1989
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1989

PAUL JABOULET AINE La Chapelle 1989

Vin 1989 Rhône Hermitage Rouge

Fenêtre optimale de dégustation : 2004 - 2045

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95-100 / 100 Noté par 6 experts

Condition : Bonne

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Capsule : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

97 / 100
Adrian van Velsen - vvWine février - 2024
Adrian van Velsen - vvWine
Encore d'un rubis sombre, ce vin ne trahit absolument pas son âge. Nez ouvert, avec d'abord une légère note de pneu, puis un poivre bien marqué, du cuir, du thé noir, du moka, et derrière, beaucoup de fruits sombres, cerises noires, menthol, une touche de champignons : d'une complexité superbe. En bouche, à point de maturité, les tanins sont largement fondus, une belle acidité apporte de la fraîcheur. La finale est très longue, épicée, avec des arômes de retour sur la cerise noire et le poivre. Excellent.
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97 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider décembre - 2021
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Une belle explosion de fruits rouges poivrés, d'herbes, d'herbes vertes, d'olives noires et vertes et d'épices avec des baies rouges croquantes ; le vin est ample, intense, charnu, long et complexe. Il est proche de sa pleine maturité, qui pourrait nécessiter encore 3 à 5 ans, et devrait se maintenir ensuite sans difficulté pendant au moins deux décennies.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate septembre - 2015
Robert PARKER - The Wine Advocate
Manquant de cette dimension supplémentaire de fraîcheur et de pureté du '90, l'Hermitage la Chapelle 1989 est toujours un vin fabuleux qui offre un feu d'artifice aromatique sensationnel accompagné de richesse et de profondeur corsées. Révélant les classiques viandes fumées de la Chapelle, cassis, fumée de bois et chocolat, cette beauté frappe le palais sans arêtes vives, une texture monumentale et une finale qui ne veut pas s'arrêter. Il montre le côté légèrement plus masculin et austère du millésime, mais le tanin est merveilleusement doux et il concentre une quantité sérieuse de fruit en milieu de bouche. J'ai eu quelques bouteilles fatiguées au cours des dernières années, donc la provenance est essentielle. Néanmoins, les bouteilles bien conservées continueront à se déguster magnifiquement pendant encore quelques décennies.
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96 / 100
Wine Spectator décembre - 1999
Wine Spectator
Un été torride avec peu de pluie et un beau temps pendant les vendanges ont donné une Chapelle d'un immense potentiel. Robuste et pas aussi homogène que le ‘90, avec des couches de notes typiques de prune, de minéralité et de mûre. Bien que monolithique comme un bloc de granit, tous les éléments devraient s'assembler avec le vieillissement.
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92 / 100
Tom Cannavan janvier - 1999
Tom Cannavan
Rubis sombre, couleur bien chaude. Nez fabuleux. Poivré et riche, avec des fruits noirs, du café et une note de cerise juteuse, quelques notes champignonnées et des touches de sous-bois humide. Une acidité citronnée mordante et des tanins fermes dominent l'attaque en bouche, puis apparaissent de belles notes de mûre et une belle chair dans la texture. Vraiment complexe et structuré. Nécessite encore du temps, mais très, très grand.
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18 / 20
Jancis Robinson novembre - 2015
Jancis Robinson
Rubis noirâtre avec un liseré orangé. Nez riche et toasté avec une certaine douceur en bouche. Définitivement pas sur le déclin cette bouteille. Légère note animale mais la douceur l'emporte.
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Millésime Vin  1989
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Paul Jaboulet Aine
Paul Jaboulet Aine
Paul Jaboulet Aine

Depuis presque deux siècles, La Maison Paul Jaboulet Aîné offre au consommateur le produit d’un savoir-faire ancestral plaçant l’excellence au cœur de sa stratégie. Pour perpétuer ces valeurs, l’entreprise renforce cet héritage tant sur le vignoble par de nouvelles acquisitions que sur la qualité des vins dans le respect de l’environnement. La diversité des terroirs des “lieux dits” confère au vin une identité particulière grâce à l’assemblage des différentes parcelles. Sa cuvée La Chapelle, basée sur les collines de l’Hermitage règne sur la Vallée du Rhône. Au XIIIème siècle, de retour des croisades, elle accueille le Chevalier de Stérimberg. Plus tard elle deviendra le fleuron de la famille, l’Hermitage La Chapelle, offrant aux dégustateurs de grandes sensations. Le millésime 1961 sera classé parmi les Douze bouteilles mythiques du XXème siècle, dont quelques bouteilles et magnums sommeillent toujours chez Jaboulet et dans quelques caves du monde. Le nom de l’Hermitage “La Chapelle” est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse dominant le Rhône. Ces Syrahs sont plantées sur des sols riches et variés avec une grande diversité de terroirs (les Bessards, les Greffieux, le Méal et les Rocoules).C’est de la richesse de ces différents terroirs que naît la complexité de l'Hermitage La Chapelle.

Les plus beaux millésimes sur Hermitage La Chapelle : 1997, 1996, 1995, 1991, 1990, 1989, 1988, 1985, 1982, 1979, 1978, 1971, 1970, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1949.

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