Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen

Créer une alerte

Le Château Chasse-Spleen est un domaine viticole de 105 hectares. Chasse-Spleen produit un des vins les plus remarquables du Médoc, et certainement de l’appellation Moulis en Médoc. Le Château est classé comme crus bourgeois exceptionnels de la première édition du classement des crus bourgeois. Implanté sur quatre parcelles de graves quaternaires plantées à 70% en cabernet-sauvignon, 20% en merlot et 10% en petit-verdot. 

  Lire la suite
Lire plus
Créer une alerte

Produits (9)

Filtrer

Recevez nos derniers arrivages de Château Chasse Spleen dans vos emails !

Inscrivez-vous et soyez le premier au courant des nouveautés.

Château Chasse-Spleen, un vignoble de femmes

Château Chasse-Spleen est un vignoble situé à Moulis-en-Médoc, en Gironde, en France. Il a été fondé au XIXe siècle par Mme Castaing, une descendante de la famille Gressier, à qui est revenu le domaine du Grand Poujeaux. Elle a renommé le domaine en Chasse-Spleen, en hommage à son admiration pour le poète Charles Baudelaire.

En 1909, le négociant allemand Segnitz de Brême devient propriétaire du domaine. Il est confisqué en 1914, pendant la Première Guerre mondiale. En 1922, l‘État français le met en vente publique et il est acquis par Frank Lahary, un Landais.

Lahary cède le domaine en 1976 à Jacques Merlaut, un négociant en vin de Sète. Sa fille, Bernadette Villars, prend les rênes de Chasse-Spleen et en fait l‘un des crus bourgeois les plus populaires du Médoc.

En 1992, Bernadette Villars meurt accidentellement. Sa fille, Claire, prend la relève. En 1999, le groupe Taillan, dont fait partie Chasse-Spleen, réorganise la gestion de ses domaines. Céline Villars, la sœur de Claire et petite-fille de Jacques Merlaut, est nommée directrice de Chasse-Spleen.

Depuis, Céline Villars poursuit le travail de ses prédécesseurs pour faire de Chasse-Spleen un grand cru.

Quelles sont les caractéristiques des vins du château Chasse Spleen?

Château Chasse-Spleen est un vignoble situé à Moulis-en-Médoc, en Gironde, en France. Il est classé Cru Bourgeois Exceptionnel dans le classement des crus bourgeois de 2003.

Le vignoble s‘étend sur 105 hectares, dont 95 hectares de vignes. Les cépages plantés sont le cabernet-sauvignon (70 %), le merlot (20 %), le petit verdot (10%) et le cabernet franc (0,3 %).

Les vignes ont une moyenne d‘âge de 35 ans. Elles sont cultivées selon les principes de l‘agriculture raisonnée.

Le vin rouge de Château Chasse-Spleen est un vin de longue garde. Il est puissant, tannique, fruité et harmonieusement charpenté. Il possède toute l‘élégance typique des meilleurs crus de Moulis-en-Médoc.

     - Terroir : Le vignoble est situé sur un terroir de graves sablonneuses profondes, assises sur un socle argilo-calcaire. Ce terroir est propice à la production de grands vins rouges.

     - Viticulture : La viticulture est pratiquée de manière traditionnelle, avec un accent particulier sur la qualité.

     - Vinification : La vinification est effectuée dans des cuves inox thermorégulées. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 à 14 mois.

Château Chasse-Spleen est un vin réputé qui est apprécié par les amateurs de grands vins rouges. Il est régulièrement primé dans les concours internationaux.

Les meilleurs millésimes du château Chasse Spleen

Les meilleurs millésimes du Château Chasse-Spleen sont 1929, les vins de 1943, vins de 1945, le millésime 1949 et millésime 1953. Les millésimes 1982 et 1985 sont exceptionnels et les vins de 1989, millésime 2000 et 2009 sont des années d‘exceptions. 

Accords mets et vins

Les vins du château Chasse spleen se marient à merveille avec les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Site internet du château

www.chasse-spleen.com

Lire plus