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1989 DOMAINE BERTHET-BONDET Château Chalon 1989
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L'avis des experts
Monsieur Berthed-Bondet a eu la gentillesse de déboucher une des rares bouteilles restantes de son Château Chalon 1989, l'un des plus beaux millésimes de l'appellation et l'un des rares que je n'avais pas goûté de tous les millésimes qu'il a produit depuis ses débuts en 1984 Il se sent parfait pour la consommation actuelle et semble jeune à 30 ans. Il se sent très complet et avec beaucoup de vie devant lui en bouteille. Je pense que je le classerais parmi les fantastiques 1988. Il a décrit Château Chalon comme un vieux vin rafraîchissant avec quelque chose d'exotique que l'on ne trouve pas dans d'autres vins, et comme certaines bouteilles de Bourgogne, il pourrait être un peu difficile à boire quand il est jeune. C'est une belle bouteille de Château Chalon !
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1989
Région
Jura
Appellation
Château Chalon
Couleur
Blanc
Contenance
0.75 l
Pays
France
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