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L'avis des experts
J'ai eu la chance de boire de nombreuses bouteilles du Gigondas Hominis Fides 2007 et cela a été incroyablement cohérent pour moi. C’est certainement le meilleur Gigondas que j’ai jamais goûté et peut-être le meilleur Gigondas jamais réalisé. Abandonnant un bouquet paradisiaque de garrigue, de graphite, de roches concassées, de réglisse et d'assortiment de fruits rouges et noirs, cette beauté frappe le palais avec une richesse corsée et une profonde fluidité qui dément sa richesse et sa profondeur. Il présente des tanins doux et une richesse de fruits et continuera à être bu à merveille pendant encore deux décennies. Chapeau bas au vigneron Louis Barruol pour ce vin incroyable !
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