AUGUSTE CLAPE 2007
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AUGUSTE CLAPE 2007
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2007

AUGUSTE CLAPE 2007

Vin 2007 Rhône Cornas

Cépage /Assemblage : Syrah (100%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Accord Mets et Vins : Agneau

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90-94 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

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Rouge rubis lumineux, sans encore aucune tonalité de maturité. Nez frais, très juvénile, arômes typiques du Syrah de mûres, cerises noires, cuir et tiges de tomates, avec des touches florales, un peu de chou-rave, fleurs de sauge et poivre blanc, complexe. Palais juteux, d'une grande élégance, corps moyen, acidité bien enveloppée, les tanins sont largement intégrés et harmonieux avec le fruit et l'alcool modéré (13%). Longue finale finement épicée sur les mûres. Un poème. Dès maintenant jusqu'en 2030+
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93 / 100
Wine Spectator octobre - 2010
Wine Spectator
Délicieusement à l'ancienne, avec de généreuses saveurs de café et d'olive noire confite, musclées en finale, où des notes sanguines et ferrugineuses prennent le dessus, avec des échos de fruits noirs et une acidité appétissante en réserve. La prise en bouche est également très présente pour une garde à moyen terme.
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90-92/100
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Un vin plus généreux, le Cornas 2007 présente des notes de terre brûlée, de cuir de selle neuf, de mûres, de cassis, de figues et de feuille de tabac. D'une richesse inhabituelle pour les standards de Clape, il devrait bien vieillir pendant 15 ans.
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Millésime Vin  2007
Région Rhône
Appellation Cornas
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Auguste Clape
Domaine Auguste Clape
Domaine Auguste Clape

Le domaine Auguste Clape fait figure de référence dans l’appellation Cornas. Situé dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, les vins rouges sont 100% syrah. Les Cornas d’Auguste Clape sont réputés pour leur caractère droit, racé et d’une certaine sobriété. Elevés durant 2 ans en cuve béton puis en foudres anciens, ce sont des vins taillés pour la garde. Depuis 1955, le domaine Auguste Clape élève ses vins au plus haut niveau notamment en adoptant un travail raisonné de la vigne. Pierre-Marie Clape, fils d’Auguste qui a fait ses armes aux domaines Tempier et Le Vieux Télégraphe, accompagne le domaine depuis 1988. Il est rejoint en 2002 par son propre fils Olivier.

Seules 2 cuvées sont produites : Cornas avec les vignes de 40 à 90 ans et Renaissance avec les vignes plus jeunes.

Surface : 8.8 ha ; Production : 30 000 bouteilles/an ; Age moyen des vignes : 45 ans ; Cépages rouges : Syrah ; Cépages blancs : Roussanne, Marsanne

>> Retrouvez notre article sur le domaine Auguste Clape

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