CHÂTEAU LATOUR 1988
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L'avis des experts

96 / 100
Wine Spectator novembre - 1998
Wine Spectator
Bien que cela ait toujours été un vin remarquable du millésime 1988, je n'ai jamais pensé qu'il présentait les qualités classiques - mais finalement ce vin prouve le contraire. Une couleur d'encre, avec une concentration impressionnante de saveurs de minéraux, de groseille et de petits fruits. Riche, avec d'énormes tanins veloutés et une longue finale comme une caresse.
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91 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Ce vin présente le meilleur exemple pour le moment de ce millésime sous-noté. Sa couleur est d'un grenat foncé, qui se révèle légèrement ambrée sur le bord. Un bouquet de goudron fondu, de prunes, de cassis, de cèdre et de sous-bois est suivi par une entrée sucrée, entre une densité moyenne et riche, avec une maturité excellente et des tanins mûrs. C'est un Latour classique et élégant avec plus des saveurs charnues de viande et de légumes, qui nous rappellent celles des millésimes 1989 et 1990. Le millésime 1988 vient juste de rentrer sur son plateau de maturité, où il devrait rester pendant 25 ans. A boire d'ici-2025.
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91 / 100
Tom Cannavan janvier - 2004
Tom Cannavan
Beaucoup plus intense que le Mouton. Nez riche de mûre et de cassis, avec des notes de café torréfié. Encore très serré et assez austère, ce vin mériterait d'être conservé encore 5 ans ou plus. Style traditionnel similaire à celui du Pauillac et du Mouton.
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Millésime Vin  1988
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Château Latour
Château Latour

Le Château Latour est u domaine viticole bordelais qui produit des vins en appellation Pauillac. Premier Cru Classé au Classement Officiel des vins de Bordeaux créé en 1855. Il est incontestablement une référence dans le Médoc.

Créé vers 1680, le vignoble de Château Latour est l’un des plus anciens du Médoc. Au coeur du domaine, la parcelle principale, nommée "l'Enclos", est constituée de 47 hectares de vieilles vignes qui sont précieusement entretenues, car seules capables de donner naissance au "Grand Vin". Les 18 hectares de parcelles extérieures, les pieds de vigne de moins de 10 ans et les cuvées éventuellement déclassées produisent le deuxième vin du domaine, "Les Forts de Latour". Le vin de Château Latour est un exemple de régularité quelle que soit la qualité du millésime. Ferme, tannique et concentré dans sa jeunesse...

Latour est l'exemple même de l'excellence, les bonnes années comme les mauvaises. Parmi les plus grands millésimes, plus belle réussites du Château : 1920, 1929, 1949, 1955, 1959, 1961, 1970, 1982, 1990, 2000.

>> Lire notre article "Latour, Premier Cru Classé en 1855"

>> Retrouvez sur cette page tous les grands crus classés du Médoc