CHÂTEAU LATOUR 1989
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CHÂTEAU LATOUR 1989
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1989

CHÂTEAU LATOUR 1989

Vin 1989 1er Cru Classé  Bordeaux Pauillac

Commentaire de dégustation : Les vins sont denses, avec des arômes confits, sauvages, presque exotiques pour Latour. Opulents dans leur jeunesse, ils restent cependant riches, puissants et très concentrés, particulièrement signés par les conditions du millésime.

Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~75%), merlot (~23%), cabernet franc (~2%), petit verdot (~2%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : L'élevage se fait en barriques neuves, renouvelées chaque année.

Maturité : (2019 - 2035) - A boire ou conserver

Accord Mets et Vins : Les vins du château Latour s’accordent parfaitement avec le bœuf, le gibier et la volaille en général. Citons également des plats tels que l’omelette aux truffes, l’agneau de lait de Pauillac ou encore les raviolis aux cèpes. Du côté des fromages, le maroilles se mariera parfaitement avec ce vin rouge.

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95-100 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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600,00 € HT 600,00 € TTC

Etiquette : Légèrement abîmée

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Etiquette : Abîmée

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550,00 € HT 550,00 € TTC

Etiquette : Très abîmée

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L'avis des experts

19 / 20
La Revue du Vin de France janvier - 2005
La Revue du Vin de France
96 / 100
Jean-Marc Quarin janvier - 2018
Jean-Marc Quarin
 Couleur d’intensité moyenne et évoluée. Nez moyennement aromatique et fruité. Une fois de plus le corps est moyen, mais la saveur très originale. C’est elle qui envahit le palais et donne de l’intérêt à ce vin, mais le corps ne suit pas.
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95 / 100
Jeannie Cho Lee décembre - 2015
Jeannie Cho Lee
Un Latour timide qui est structuré, rempli de saveurs de tabac, cacao et thé noir. Bien qu'ayant été décanté pendant plus d'une heure, cette bouteille de 1989 est encore retenue et pas si expressive. La finale est longue et les tanins, bien qu'élevés, sont très bien maîtrisés.
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17.5/20
Jancis Robinson janvier - 2008
Jancis Robinson
Plein, rond, doux. Pas aussi dense ou typiquement Latour que je l'attendais. Touche de minéralité.
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94 / 100
Wine Spectator février - 2005
Wine Spectator
Vin riche et rond. Corsé, avec de très bons fruits et de longs tanins veloutés. Nécessite plus de temps. Rond et riche. C'est toujours exceptionnel et sous-estimé par beaucoup.
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Millésime Vin  1989
Classement Médoc - 1er Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Latour
Château Latour
Château Latour

Le Château Latour est u domaine viticole bordelais qui produit des vins en appellation Pauillac. Premier Cru Classé au Classement Officiel des vins de Bordeaux créé en 1855. Il est incontestablement une référence dans le Médoc.

Créé vers 1680, le vignoble de Château Latour est l’un des plus anciens du Médoc. Au coeur du domaine, la parcelle principale, nommée "l'Enclos", est constituée de 47 hectares de vieilles vignes qui sont précieusement entretenues, car seules capables de donner naissance au "Grand Vin". Les 18 hectares de parcelles extérieures, les pieds de vigne de moins de 10 ans et les cuvées éventuellement déclassées produisent le deuxième vin du domaine, "Les Forts de Latour". Le vin de Château Latour est un exemple de régularité quelle que soit la qualité du millésime. Ferme, tannique et concentré dans sa jeunesse...

Latour est l'exemple même de l'excellence, les bonnes années comme les mauvaises. Parmi les plus grands millésimes, plus belle réussites du Château : 1920, 1929, 1949, 1955, 1959, 1961, 1970, 1982, 1990, 2000.

>> Lire notre article "Latour, Premier Cru Classé en 1855"

>> Retrouvez sur cette page tous les grands crus classés du Médoc

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