CHÂTEAU HAUT BRION 2000
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CHÂTEAU HAUT BRION 2000
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2000

CHÂTEAU HAUT BRION 2000

Vin 2000 1er Cru Classé  Bordeaux Pessac Leognan

2000 est à la fois une année mythique de par son millésime, mais aussi par la qualité des vins. Le millésime 2000 au Château Haut Brion a connu un début d’année doux suivi d'un printemps très pluvieux et chaud puis d’un été sec et caniculaire. Septembre fut à l’unisson, chaud et sec, ce qui permit une vendange au Château dans des conditions optimales.
Château Haut Brion 2000 révèle une certaine complexité dans ses arômes, le boisé du chêne finement poli, la purée de mûres, de noyau de cerise, une touche de cassis, la douceur amère de la mangue. Les tannins de ce premier cru classé sont d’une très grande douceur et sa finale est sans fin… C'est une bouteille exceptionnelle, a boire aujourd’hui, comme demain et sans doute pendant 100 ans.

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95-100 / 100 Noté par 6 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

99 / 100
Wine Spectator décembre - 2015
Wine Spectator
Ce vin est bien doté d'un grand cœur de fruits de figue, mûre et cassis noir avec de légères nuances d'épices à vin chaud, laurier et tabac qui pointent, tandis que la finale goudronnée trace un sillon large et profond. Une puissance évidente, mais l'élégance l'emporte finalement, avec une finale aérienne imprégnée de bois de santal et de tabac doux qui s'étend indéfiniment.
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96 / 100
Jeannie Cho Lee avril - 2017
Jeannie Cho Lee
18 / 20
Jancis Robinson juin - 2012
Jancis Robinson
Joli nez de gibier, fruits noirs pur, savoureux mais pas aussi dense que les autres millésimes semblent l'être | plus indulgent, plus buvable.
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99 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider avril - 2020
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Élégant, raffiné, royal et harmonieux, le vin prend du temps à se déployer, permettant d'apprécier sa beauté. Mais une fois qu'il démarre, l'expérience sensuelle est presque hors normes. Le fruit fumé gagne en intensité. Les tanins sont soyeux. Il y a de la longueur, de la complexité et de la pureté. Bien qu'il soit un plaisir à boire aujourd'hui avec quelques heures de décantation, 5 à 10 années supplémentaires apporteront beaucoup à ce vin.
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99+/100
Robert PARKER - The Wine Advocate novembre - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
Dégusté d'une bouteille ex-château à Bordeaux, je n'ai pas été surpris de trouver le Château Haut-Brion 2000 flirtant avec la perfection. Le nez est tout simplement époustouflant - quintessence de Haut-Brion avec des fruits rouges exubérants, des herbes grillées, du gravier, des tuiles de terre cuite par une chaude journée d'été... c'est simplement vague après vague de senteurs enivrantes qui pourraient amener même la personne la plus stoïque aux larmes de joie. Le palais affiche un équilibre céleste, une acidité parfaite, peut-être plus épicé que les bouteilles précédentes que j'ai dégustées, et quelle profondeur et dimension dans ce vin exceptionnel. Cette touche de graphite en finale est un clin d'œil coquin à Pauillac, comme pour narguer les Premiers Grands Crus, car aux côtés de Château Latour, presque furtivement, le Haut-Brion est l'un des plus grands Bordeaux de cette année millénaire.
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19 / 20
La Revue du Vin de France janvier - 2007
La Revue du Vin de France
Millésime Vin  2000
Classement Médoc - 1er Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pessac Leognan
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Haut Brion
Château Haut Brion
Château Haut Brion

Château Haut-Brion est l’un des vins les plus emblématiques de Bordeaux. En 1855, il reçoit la distinction suprême de Premier Cru Classé, une reconnaissance exceptionnelle puisqu’il est le seul domaine non médocain à figurer au classement des vins du Médoc, tout en étant également classé Cru Classé de Graves. Il est aujourd’hui une référence absolue de l’appellation Pessac-Léognan.

Son terroir, proche de celui de Château Latour, confère aux vins de Haut-Brion une noblesse unique. Sans rechercher la puissance extrême, le vin se distingue par son élégance, la finesse de ses tanins et une capacité de garde remarquable, souvent considérée comme l’une des plus grandes de Bordeaux.

Château Haut-Brion est le plus ancien, et aussi le plus petit en superficie, des Premiers Grands Crus Classés bordelais, aux côtés de Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux et Château Mouton Rothschild. Si la présence de la vigne dans la région remonte à l’époque romaine, la première mention écrite du vignoble date de 1423. Le domaine est fondé en 1525 par Jean de Pontac et connaît rapidement une renommée internationale. Sa notoriété est telle qu’elle participe à la naissance même de la notion de Grand Cru, mentionnée dès 1663 par Samuel Pepys dans son célèbre journal. Plus récemment, le domaine a appartenu à Clarence Douglas Dillon, ancien ministre des Finances des États-Unis, contribuant encore à son prestige.

Parmi les millésimes les plus emblématiques de Château Haut-Brion figurent : Château Haut-Brion 1928, Château Haut-Brion 1945, Château Haut-Brion 1953, Château Haut-Brion 1959, Château Haut-Brion 1961, Château Haut-Brion 1982, Château Haut-Brion 1990, Château Haut-Brion 1995 et Château Haut-Brion 2000.

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