CHÂTEAU PAPE CLEMENT 2000
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2000

CHÂTEAU PAPE CLEMENT 2000

Vin 2000 Cru Classé  Bordeaux Pessac Leognan

Cépage /Assemblage : Merlot (~49%), cabernet sauvignon (~46%), cabernet franc (~3%), petit verdot (~2%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : En barrique neuves pendant 18 mois

Maturité : Doit être bu

Accord Mets et Vins : Les vins rouges du Château Pape Clément, qui ont des arômes de fruits rouges et noirs ainsi qu’une belle acidité, peuvent être associés à des plats tels que les viandes rouges (bœuf, chevreuil), le poulet, les gibiers, les plats à base de champignons, les plats épicés

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90-94 / 100 Noté par 4 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate juin - 2010
Robert PARKER - The Wine Advocate
Ce vin se distingue comme un effort sensationnel à quelques années seulement de sa pleine maturité. Un assemblage à parts égales de Merlot et de Cabernet Sauvignon, le vin déploie des notes intenses de terre brûlée et de barbecue fumé accompagnées de myrtille, de framboise noire et de cassis. Le vin est expansif, possède un palais savoureux et ample et une sensation en bouche corsée, tout en conservant une pureté éclatante et un élan remarquable. Les tanins sont toujours présents, mais ils sont doux et bien intégrés. Ce vin devrait atteindre sa pleine maturité dans un an ou deux et durer au moins 20 ans de plus.
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94 / 100
Jean-Marc Quarin septembre - 2018
Jean-Marc Quarin
Couleur sombre, intense, jeune et belle. Superbe nez intense, fin, au fruité mûr, frais et subtil. Nuances de violette et de menthol. Délicat à l'attaque, particulièrement fruité et délicieux en milieu de bouche, le vin affiche un toucher raffiné. Il fond au palais et s'achève noble dans sa texture et son grain. Incrachable.
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95 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider novembre - 2022
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Jeune, mais continuant à bien se développer, le vin est corsé, riche et généreux, avec des couches de fruits noirs foncés et rouges profonds, fumée, terre humide, moka et tabac. Il y a de la longueur et de la profondeur, avec une finale longue et généreusement texturée. À boire de 2022 à 2040.
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17 / 20
Jancis Robinson mars - 2010
Jancis Robinson
Sombre et encore assez pourpre. Pas vraiment de nez en fait – juste un léger parfum de fumier, curieusement ! Mais en bouche, très doux et bien équilibré, même s'il y a une suggestion de pain grillé et de chêne en finale. Cela ne semble pas être l'un des millésimes modernes les plus réussis de Pape Clément... mais comme toujours il tient ses promesses. Vin d'avion première classe parfait... ?
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Millésime Vin  2000
Classement Graves - Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pessac Leognan
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Pape Clement
Château Pape Clement

Château Pape Clément est l’un des domaines historiques majeurs de l’appellation Pessac-Léognan, sur la rive gauche de Bordeaux. Son histoire débute à la fin du XIIIᵉ siècle, lorsque Bertrand de Goth, futur pape Clément V, lègue son vignoble à l’archevêché de Bordeaux. Ce lien direct avec la papauté confère au domaine une profondeur patrimoniale unique, faisant de Château Pape Clément l’un des plus anciens crus de Bordeaux encore en activité.

Classé Grand Cru Classé de Graves lors du classement officiel de 1953 (révisé en 1959), Château Pape Clément s’est imposé comme une référence incontournable des grands vins de Pessac-Léognan, tant en rouge qu’en blanc. Le vignoble, situé aux portes de Bordeaux, repose sur des sols de graves profondes mêlées à des argiles et des sables, favorisant une expression raffinée et complexe des cépages bordelais.

L’encépagement repose majoritairement sur le cabernet sauvignon et le merlot pour les rouges, complétés par le cabernet franc et le petit verdot, tandis que les blancs s’appuient sur le sauvignon blanc et le sémillon. Les vins de Château Pape Clément se distinguent par leur intensité aromatique, leur texture soyeuse et leur équilibre entre puissance et élégance.

Reconnus pour leur grand potentiel de garde, les vins du domaine traversent les décennies avec aisance. Des millésimes emblématiques tels que Pape Clément 2005, Pape Clément 2001, Pape Clément 1998, Pape Clément 2000, Pape Clément blanc 2012, Pape Clément 2010 ou Pape Clément 2003 illustrent la constance qualitative et la place singulière de Château Pape Clément parmi les grands vins de collection de Bordeaux.

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