RAYAS Rouge 2000
RAYAS Rouge 2000
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L'avis des experts

(2-2002) Le Rayas Châteauneuf-du-Pape 2000, qu'Emmanuel Reynaud considère meilleur que le 1998, atteint un impressionnant taux d'alcool de 15,2%. Il rappelle un hypothétique assemblage des millésimes 1998 et 1999, avec une robe rubis moyennement claire, et un somptueux bouquet de liqueur de kirsch, d'épices et de réglisse. Corsé et charnu, avec une faible acidité, c'est une proposition sucrée (grâce à une forte teneur en glycérine et en alcool), séduisante et enivrante, sans aspérités, avec une texture en bouche riche et charnue. Bien qu'il soit difficile d'y résister, je pense que le 1998 possède encore plus de structure.
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93 / 100
Wine Spectator décembre - 2003
Wine Spectator
Remarquable. Couleur très claire, comme des briques patinées, mais ce rouge de corps moyen possède toute la douceur que l'on peut souhaiter d'un vin jeune, avec des tanins mûrs et des notes de prune et de confit de cerise offrant des saveurs succulentes ; vous ne laisserez pas une goutte dans le verre. Finale lisse, soyeuse, mûre, équilibrée et longue.
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Millésime Vin  2000
Région Rhône
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Rayas
Château Rayas

Fondé en 1880 et transmis depuis dans la même famille, le Château Rayas occupe une place singulière à l'appellation Châteauneuf-du-Pape : son grand vin rouge est un Grenache pur, élevé sans bois neuf dans de vieux foudres, sur un terroir de sables fins qui lui donne finesse et fraîcheur plutôt que puissance. Le vin blanc de Rayas, rare, associe Grenache blanc et Clairette.

Les bouteilles proposées ici vont des grandes années solaires — le vin de 1988 et le millésime 1990 — au retour au sommet des années 2000, avec l'année 2006, le vin de 2010 et un 2011 plus accessible, en passant par le 2000. Autant de facettes d'un domaine devenu l'une des références les plus recherchées du sud du Rhône.