1996 CHATEAU RAYAS Rouge 1996

Ce vin de style plus léger semble dilué en termes de couleur, mais il possède des quantités surprenantes de fruits de cerise noire mélangés avec des notes de résine, de réglisse et de tabac. Il s'agit d'un Châteauneuf moyen à corsé avec beaucoup plus de saveur et d'intensité que ses couleurs légères suggèrent.

Grenat carmin moyen, large bord aquatique. Une fine note d'épices, un soupçon de maquis, un fruit de pruneau mûr, des nuances florales délicates. En bouche, plutôt élancé, complexité moyenne, nuances de baies rouges, finale légèrement salée, un rayas fin mais pas grand, nuances bourguignonnes discrètes.

Passé la pleine maturité et commençant à perdre son fruit, le vin montre trop de poivre, d'herbes et de notes terreuses à ce stade de sa vie, ce qui vous fait manquer certaines des belles tonalités de kirsch et de cerise pure qui sont associées à ce vin. La finale présente un léger côté rustique dans les notes finales. Si vous avez quelques bouteilles, il est temps de les boire avant que le fruit ne s'estompe. Une note importante sur ce millésime qui doit être reconnue, c'est le dernier millésime qui a été produit par Jacques Reynaud. C'est la première année qu'Emmanuel Reynaud a achevé le processus de vieillissement et mis le vin en bouteille. À partir de ce moment-là, Emmanuel Reynaud a pris en charge le domaine.

Excellent effort pour ce millésime, difficile dans le Rhône Sud. Un vin luxuriant, mûr, agréable, rempli de saveurs de mûre et de cassis. Corsé; Un bon candidat pour la cave.