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L'avis des experts
Beaucoup de texture, soyeux et caressant. Au nez, il révèle des cerises douces, du pamplemousse grillé et des roses avec quelques herbes sauvages. De corps moyen avec des tanins finement grenus. De riches saveurs d'orange douce équilibrent l'influence des agrumes. Vif et pur, avec une pureté dans l'élan épicé d'une finale longue et soutenue. À boire ou à garder.
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Caractéristiques
Informations château
Fondé en 1880 et transmis depuis dans la même famille, le Château Rayas occupe une place singulière à l'appellation Châteauneuf-du-Pape : son grand vin rouge est un Grenache pur, élevé sans bois neuf dans de vieux foudres, sur un terroir de sables fins qui lui donne finesse et fraîcheur plutôt que puissance. Le vin blanc de Rayas, rare, associe Grenache blanc et Clairette.
Les bouteilles proposées ici vont des grandes années solaires — le vin de 1988 et le millésime 1990 — au retour au sommet des années 2000, avec l'année 2006, le vin de 2010 et un 2011 plus accessible, en passant par le 2000. Autant de facettes d'un domaine devenu l'une des références les plus recherchées du sud du Rhône.
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