DOMAINE DES TOURS 2021
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DOMAINE DES TOURS 2021
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2021

DOMAINE DES TOURS 2021

Vin 2021 Rhône Vaucluse

A boire entre 2026 et 2031

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90-94 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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L'avis des experts

90 / 100
Cellar Tracker février - 2026
Cellar Tracker
Au nez, j'ai perçu des notes de litchi, de fraise, de sous-bois et de terre. En bouche, j'ai retrouvé la fraise, la réglisse, des baies acidulées et une finale aux accents de fer et de sous-bois. Si ce vin avait été servi à l'aveugle, j'aurais presque cru qu'il s'agissait d'un jeune pinot de Bourgogne. Ce vin est addictif, on ne cesse d'y revenir pour découvrir les profils aromatiques qui se révèlent au fil des gorgées. Le vin est jeune, et je ne toucherai pas à mon autre bouteille avant quelques années pour voir comment le fruit s'assouplit.
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Millésime Vin  2021
Région Rhône
Appellation Vaucluse
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Rayas
Château Rayas
Château Rayas

Fondé en 1880 et transmis depuis dans la même famille, le Château Rayas occupe une place singulière à l'appellation Châteauneuf-du-Pape : son grand vin rouge est un Grenache pur, élevé sans bois neuf dans de vieux foudres, sur un terroir de sables fins qui lui donne finesse et fraîcheur plutôt que puissance. Le vin blanc de Rayas, rare, associe Grenache blanc et Clairette.

Les bouteilles proposées ici vont des grandes années solaires — le vin de 1988 et le millésime 1990 — au retour au sommet des années 2000, avec l'année 2006, le vin de 2010 et un 2011 plus accessible, en passant par le 2000. Autant de facettes d'un domaine devenu l'une des références les plus recherchées du sud du Rhône.

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