PAUL JABOULET AINE La Chapelle 1981
PAUL JABOULET AINE La Chapelle 1981
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1981

PAUL JABOULET AINE La Chapelle 1981

Vin 1981 Rhône Hermitage Rouge
80-84 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

83 / 100
Wine Spectator novembre - 1989
Wine Spectator
Dégusté en magnum. Un bon Hermitage simple qui gagne en souplesse au fil des années. Couleur rubis profond ; arômes de vanille, poivre et fraise ; corps moyen, acidité élevée, avec des saveurs de fraise et de café torréfié et une finale courte. Un peu dilué mais possède de belles saveurs.
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Michael Broadbent
Michael Broadbent
Les Chave et Jaboulet La Chapelle montraient tous deux un bon potentiel au milieu des années 1980.
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Millésime Vin  1981
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Paul Jaboulet Aine
Paul Jaboulet Aine
Paul Jaboulet Aine

Depuis presque deux siècles, La Maison Paul Jaboulet Aîné offre au consommateur le produit d’un savoir-faire ancestral plaçant l’excellence au cœur de sa stratégie. Pour perpétuer ces valeurs, l’entreprise renforce cet héritage tant sur le vignoble par de nouvelles acquisitions que sur la qualité des vins dans le respect de l’environnement. La diversité des terroirs des “lieux dits” confère au vin une identité particulière grâce à l’assemblage des différentes parcelles. Sa cuvée La Chapelle, basée sur les collines de l’Hermitage règne sur la Vallée du Rhône. Au XIIIème siècle, de retour des croisades, elle accueille le Chevalier de Stérimberg. Plus tard elle deviendra le fleuron de la famille, l’Hermitage La Chapelle, offrant aux dégustateurs de grandes sensations. Le millésime 1961 sera classé parmi les Douze bouteilles mythiques du XXème siècle, dont quelques bouteilles et magnums sommeillent toujours chez Jaboulet et dans quelques caves du monde. Le nom de l’Hermitage “La Chapelle” est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse dominant le Rhône. Ces Syrahs sont plantées sur des sols riches et variés avec une grande diversité de terroirs (les Bessards, les Greffieux, le Méal et les Rocoules).C’est de la richesse de ces différents terroirs que naît la complexité de l'Hermitage La Chapelle.

Les plus beaux millésimes sur Hermitage La Chapelle : 1997, 1996, 1995, 1991, 1990, 1989, 1988, 1985, 1982, 1979, 1978, 1971, 1970, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1949.

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