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L'avis des experts
Tous les domaines Lafite ont réussi en 1981. Plutôt en retrait dans son développement, ce vin de couleur rubis profond possède un bouquet attrayant qui évoque le cassis écrasé, le cuir frais et le chêne neuf. Relativement corsé, assez tannique, concentré, astringent et sec en finale, ce vin fermé, quelque peu terne, demande du temps. Cependant, le vin a-t-il suffisamment de fruit pour survivre aux tanins ?
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Abondance d'arômes et de saveurs de cassis et de tabac. Possède un corps plein tout en restant raffiné avec des tanins fins et intégrés et une longue finale.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1981
Classement
Médoc - 4ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Le grand vin de Château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle classique épuré de l’appellation Pauillac, il présente une "distinction réservée tout en finesse". L’appréciation du courtier Abraham Lawton, dès 1815 "…il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée", est une illustration du caractère permanent de Château Duhart-Milon (la "sève" des premiers crus du Médoc est définie joliment comme "quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter").
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