CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1969
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1969

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1969

Vin 1969 1er Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion

Commentaire de dégustation : Après la désastreuse année 1968 pour la viticulture, 1969 est marquée par les intempéries du mois de septembre qui ont annulé tout espoir qualitatif. Le vin manquait de structure et a évolué rapidement. Le nez s’ouvre sur une note mentholée pleine de fraîcheur. Par la suite, les arômes de pruneaux et de figues signent un vin marqué par une évolution certaine. L’attaque est sucrante et pleine. Le gras mais aussi l’acidité sont très présents et compensent une certaine faiblesse de la structure tannique. Les arômes se portent sur le tabac à pipe avec des notes balsamiques mais le vin se termine un peu court en comparaison des autres millésimes du Château.

Cépage /Assemblage : Cabernet franc (~50%), merlot (~45%), cabernet sauvignon (~5%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : Élevage de 18 à 22 mois en fût de chêne (100 % neuf)

Maturité : Doit être bu

Accord Mets et Vins : Les vins du château s’accordent très bien avec tous les types de viande rouge, le gibier, les plats en sauce mais aussi les poissons à conditions que leur recette inclue un élément lié à la terre (pomme de terre, champignons, etc…). Du côté des fromages, on optera pour des fromages forts de vache (munster, maroilles, mimolette affinée). Enfin du côté des douceurs, le choix se portera sur des desserts au chocolat ou au café.

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90-94 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

94 / 100
Cellar Tracker août - 2022
Cellar Tracker
Bordeaux de 53 ans. Tout simplement incroyable à quel point ce vin s'est bien conservé. Le nez était vieux mais avait de la vie. Tabac, bloc de cèdre au nez, fruits rouges légers avec une certaine adhérence. Finale persistante et romantique. Même pour une année qui n'était pas exceptionnelle, ce vin était un régal !
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Millésime Vin  1969
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc est l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Classé Premier Grand Cru Classé A, il occupe une place singulière dans l’histoire du vignoble bordelais, tant par la constance exceptionnelle de sa qualité que par la singularité de son terroir et de son encépagement. Situé à la frontière naturelle entre Saint-Émilion et Pomerol, le domaine bénéficie d’une mosaïque de sols rare à Bordeaux, mêlant graves, argiles et sables.

Le vignoble de Château Cheval Blanc s’étend sur environ 39 hectares, divisés en de nombreuses parcelles distinctes, chacune vinifiée séparément afin de préserver l’expression de son terroir. L’encépagement, dominé par le Cabernet Franc, complété par le Merlot et une faible proportion de Cabernet Sauvignon, constitue une exception à Saint-Émilion et confère aux vins une structure élancée, une fraîcheur naturelle et une remarquable capacité de vieillissement.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture parcellaire extrêmement précise, des rendements maîtrisés et des vinifications conduites avec exigence et retenue. L’élevage accompagne le vin sans jamais masquer la pureté du fruit ni la complexité du terroir. Les vins de Château Cheval Blanc se distinguent par leur équilibre rare entre intensité, finesse et profondeur aromatique.

Parmi les millésimes emblématiques figurent notamment Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010, régulièrement salués pour leur longévité et leur élégance.

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