CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1998
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1998
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1998
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1998

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1998

Vin 1998 1er Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion

Commentaire de dégustation : 1998 est une année exceptionnelle et classique dans son style, marquée par un climat très sec et assez frais. Aérien, le Cheval Blanc 1998 est riche, puissant et racé à la fois, et d’une grande pureté de style. 1998 est un millésime exceptionnel, d’un style classique typique de Cheval Blanc car axé sur la finesse et la complexité, mais avec cependant une puissance et une richesse qui traduisent un équilibre remarquable. La robe est très intense avec des reflets brillants, rouge rubis foncé au cœur du verre et tuilée par l’évolution sur le bord du disque. Le nez est riche et puissant, dominé par des arômes ciselés et précis de fruits noirs mûrs. Des notes de tabac, de truffe et de cèdre incarnent le caractère racé de ce millésime. Les arômes empyreumatiques de torréfaction, de cacao et d’amandes sont équilibrés par les arômes frais d’eucalyptus et de feuille de laurier. La bouche est ronde et riche, mais guidée par des arômes d’une grande netteté et d’une grande pureté. Le retour aromatique est impressionnant de finesse et de complexité et les tannins finement maillés et enrobés s’expriment sur une trame continue et serrée sans aucune agressivité. La longueur du vin est remarquable et s’achève dans une finale aérienne interminable, signe d’un vin racé et d’une grande pureté de style. Le millésime 1998 est remarquable de précision et de complexité, avec une matière riche et puissante parfaitement équilibrée. C’est un vin aérien à conserver longtemps pour révéler tout son potentiel.

Cépage /Assemblage : Cabernet franc (~56%), merlot (~44%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : Élevage de 18 à 22 mois en fût de chêne (100 % neuf)

Maturité : (2008 - 2040) - A boire ou conserver

Accord Mets et Vins : Les vins du château s’accordent très bien avec tous les types de viande rouge, le gibier, les plats en sauce mais aussi les poissons à conditions que leur recette inclue un élément lié à la terre (pomme de terre, champignons, etc…). Du côté des fromages, on optera pour des fromages forts de vache (munster, maroilles, mimolette affinée). Enfin du côté des douceurs, le choix se portera sur des desserts au chocolat ou au café.

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100 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

20 / 20
La Revue du Vin de France janvier - 2006
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100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate mai - 2018
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le 1998 Cheval Blanc, un assemblage de 65% Merlot et 35% Cabernet Franc, est grenat profond-brique et explose littéralement avec des senteurs d'épices exotiques, d'encens, de roses séchées, de boîte à cigares et de réglisse, avec un cœur de crème de cassis et de cerises séchées plus des touches de thé noir et de terre poussiéreuse. De corps moyen à plein, il remplit la bouche de fruits à la texture somptueuse puis POW—il frappe le milieu de bouche avec une explosion d'épices cinq parfums chinoises et d'étincelles de parfum floral, menant à une finale épiquement longue. Cela ne peut manquer d'impressionner et peut facilement se conserver encore 30 ans ou plus.
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19 / 20
Jancis Robinson janvier - 2010
Jancis Robinson
Pierre Lurton préfère le 98 au 00. Il pense que 1998 est le plus grand Cheval Blanc de la seconde moitié du XXe siècle. Beaucoup plus intense et mûr que le 2001 au nez. Légèrement goudronné et poudreux. Flou et complexe. Net et doux en finale. Mûres de Logan. Très flatteur. Beaucoup plus dense et plus jeune que le 01. Vraiment flamboyant.
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98 / 100
Wine Spectator
Wine Spectator
(2009) Arômes de myrtille, de tabac doux, de cuir et de tabac à pipe se transformant en raisins secs et cake de Noël. Quel vin. Corsé, avec des tanins à mâcher et un palais très bien intégré. Couleur foncée. Un vin encore grand et puissant. Blockbuster. Massif. Juste un bébé.
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99 / 100
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Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Cheval Blanc est un vin cher. Mais si vous avez le revenu disponible, c'est le millésime à acheter. Opulent, vibrant et sensuel, cet affichage soyeux de prunes et cerises concentrées s'améliore de plus en plus à chaque tourbillon, reniflement et gorgée. Il est impossible de poser son verre sans prendre une autre gorgée. Donnez-lui un peu plus de temps et il devrait atteindre les trois chiffres ! À boire de 2022 à 2050.
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Millésime Vin  1998
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc est l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Classé Premier Grand Cru Classé A, il occupe une place singulière dans l’histoire du vignoble bordelais, tant par la constance exceptionnelle de sa qualité que par la singularité de son terroir et de son encépagement. Situé à la frontière naturelle entre Saint-Émilion et Pomerol, le domaine bénéficie d’une mosaïque de sols rare à Bordeaux, mêlant graves, argiles et sables.

Le vignoble de Château Cheval Blanc s’étend sur environ 39 hectares, divisés en de nombreuses parcelles distinctes, chacune vinifiée séparément afin de préserver l’expression de son terroir. L’encépagement, dominé par le Cabernet Franc, complété par le Merlot et une faible proportion de Cabernet Sauvignon, constitue une exception à Saint-Émilion et confère aux vins une structure élancée, une fraîcheur naturelle et une remarquable capacité de vieillissement.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture parcellaire extrêmement précise, des rendements maîtrisés et des vinifications conduites avec exigence et retenue. L’élevage accompagne le vin sans jamais masquer la pureté du fruit ni la complexité du terroir. Les vins de Château Cheval Blanc se distinguent par leur équilibre rare entre intensité, finesse et profondeur aromatique.

Parmi les millésimes emblématiques figurent notamment Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010, régulièrement salués pour leur longévité et leur élégance.

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