CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2005
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2005
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2005

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2005

Vin 2005 1er Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion

Le Cheval Blanc 2005 est un assemblage de 51% de merlot et de 49% de Cabernet Franc. On se souviendra de 2005 comme une année chaude et marqué par la sécheresse. A la dégustation le cru classé est puissant, élégant. C’est un grand vin qui peut être conservé encore plusieurs décennies. A boire entre 2011 et 2060.

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100 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

100 / 100
Falstaff mai - 2021
Falstaff
Grenat rubis profond et foncé, noyau opaque, reflets violets, éclaircissement délicat des bords, notes d'épices exotiques intenses au nez, confiture de baies rouges très fine, nuances subtiles de maturité dans le fruit, note délicate de pruneau sec, une touche de Cabernet Franc minéral et feuillu. En bouche, tanins tendus et doux, structure fraîche, fondant de fruits sombres qui s'étale comme un tapis aromatique, vin filigrane, avec une longueur vraiment convaincante, presque parfait.
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100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate juin - 2015
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le 2005 de Cheval Blanc est un vin typiquement élégant, magnifique, d'un bleu/rubis profond de Saint-Émilion, avec des notes de framboise, myrtille et florales, une densité impressionnante, une grande précision, fraîcheur et pureté. Corsé, mais extrêmement léger sur ses pieds, je ne veux pas m'emballer, mais il est super-intense, riche et tout simplement si méticuleusement élaboré ! C'est un autre vin fabuleux et une expression parfaite pour ce millésime. Il est difficile d'oublier les magnifiques fruits de myrtille et framboise, le corps plein, le tanin doux, une texture multicouche, et la pureté et présence en bouche de ce vin époustouflant. À boire au cours des 20 prochaines années. P.S. En 2005, c'était 50% Cabernet Franc et 50% Merlot.
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99 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider octobre - 2022
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Le Cheval Blanc 2005 continue de s'améliorer de dégustation en dégustation. Chevauchant la frontière entre hédoniste et classique, avec de l'air, le vin affiche un parfum intrigant de potpourri, menthe, truffe, fleur de cerisier et prunes. Le mélange parfait de vibrance et de sensualité, bien qu'encore dans son enfance, il est impossible de ne pas être captivé par sa concentration, son équilibre, son énergie et ses couches de fruits rouges et noirs doux, mûrs, très mûrs et légèrement sous-mûrs. À boire de 2025 à 2060.
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19.5/20
Gault & Millau
Gault & Millau
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17 / 20
Jancis Robinson mai - 2018
Jancis Robinson
Terre et sang subtils mais ouverts au nez avec une trame tannique très fine en bouche mais une paucité surprenante de fruit ; surtout après avoir dégusté les 2009. La structure semble plus intacte que le caractère fruité primaire. Et la finale est un peu chaude également.
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Millésime Vin  2005
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc est l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Classé Premier Grand Cru Classé A, il occupe une place singulière dans l’histoire du vignoble bordelais, tant par la constance exceptionnelle de sa qualité que par la singularité de son terroir et de son encépagement. Situé à la frontière naturelle entre Saint-Émilion et Pomerol, le domaine bénéficie d’une mosaïque de sols rare à Bordeaux, mêlant graves, argiles et sables.

Le vignoble de Château Cheval Blanc s’étend sur environ 39 hectares, divisés en de nombreuses parcelles distinctes, chacune vinifiée séparément afin de préserver l’expression de son terroir. L’encépagement, dominé par le Cabernet Franc, complété par le Merlot et une faible proportion de Cabernet Sauvignon, constitue une exception à Saint-Émilion et confère aux vins une structure élancée, une fraîcheur naturelle et une remarquable capacité de vieillissement.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture parcellaire extrêmement précise, des rendements maîtrisés et des vinifications conduites avec exigence et retenue. L’élevage accompagne le vin sans jamais masquer la pureté du fruit ni la complexité du terroir. Les vins de Château Cheval Blanc se distinguent par leur équilibre rare entre intensité, finesse et profondeur aromatique.

Parmi les millésimes emblématiques figurent notamment Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010, régulièrement salués pour leur longévité et leur élégance.

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