2000 CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000

St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000 Zoom

Photos non contractuelles

Note Sodivin

95-100 / 100

Excellent

2000 CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2000

St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 

Condition Bonne

Disponibilité 2 bouteilles
876,00 € TTC 730,00 € HT
Avis d'expert
95 / 100
Jean-Marc Quarin
Jean-Marc Quarin
(6-2010)
Dégusté à l'aveugle, et décantée. La bouteille sort de la même caisse que le vin dégusté en septembre 2007. Et c'était le même bouchonnier ! Couleur rouge sombre, légère évolution. Nez discret dont le caractère crémeux évoque Pomerol. Entrée en bouche arrondie et le vin se développe extrêmement fruité, séveux en milieu de bouche, tendre. Puis il se serre en finale sans se durcir et s'achève long, riche et complexe. Superbe ! A la découverte de la bouteille, c'est un plaisir de retrouver ce 2000 à ce niveau. Attendre 2015 et avant 2035.
100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Robert PARKER - The Wine Advocate

(08-2006) Ce mélange fermé de 53% de Merlot et de 47% de Cabernet Franc offre une couleur pourpre saturée et un bouquet réticent mais saisissant de mûres, de bleuets, de truffes et de moka. Malgré son étanchéité, l'aération révèle des parfums de réglisse, de menthol et de cuir de selle. Opulent et corsé, avec une faible acidité, des tanins doux et une finale de 60 secondes, il est incontestablement aussi profond que les années 1990 et 1982. Je crois toujours que le 2000 a le potentiel d'être le Cheval Blanc le plus convaincant depuis le mythique 1947 et 1949, mais la patience est requise. Il devrait mériter un score à trois chiffres en 7-10 ans, mais il est fermé à l'heure actuelle.

Caractéristiques
Millésime 2000
Cote 95-100
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Prix Plus de 300 €
100/100 Oui
Château Cheval Blanc
Pays France
Informations château
Cheval Blanc
Cheval Blanc

Cheval Blanc se situe sur la commune de Saint-Emilion, à la limite de l’appellation Pomerol. Premier Grand Cru Classé A, il se partage la tête du classement de Saint-Emilion avec les Châteaux AusoneAngelus et Pavie. Avec les Premiers Crus Classés du Médoc, ils constituent ce que le vignoble Bordelais a de plus prestigieux. Depuis 1998, Bernard Arnault et Albert Frère sont propriétaires avec le souhait de vitaliser le château Cheval Blanc « dans le respect de son histoire comme de son patrimoine, et dans une confiance totale aux équipes en place. »


Cheval Blanc est l’un des domaines les plus réguliers au monde avec la capacité d’être excellent à tout âge. Les plus grands millésimes du château : 1921, 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1955, 1959, 1961, 1964, 1975, 1982, 1985, 1990, 1998, 1999, 2000.


L’encépagement est atypique pour la rive droite de la Gironde mais en réalité il est en parfaite harmonie avec la nature des sols : cabernet franc (49%), merlot (47%), cabernet sauvignon (4%). On retrouve donc une mosaïque de cépages au sein de la parcelle d’un seul tenant de 37 hectares. Le domaine produit le « Grand vin de Cheval blanc » en rouge ainsi que qu’un second vin « Le petit Cheval » qu’il décline en rouge et en blanc.  


Puissant, sans agressivité, sphérique, soyeux, toujours élégant et racé dans sa gangue de Cabernet franc qu’entoure le Merlot, le vin de Cheval Blanc se rapproche d’un Pomerol, sans ressembler tout à fait à un Saint-Émilion… >> En savoir plus : lire l’article « Cheval Blanc, Premier Grand Cru classé A

876,00 € TTC

730,00 € HT

Acheter

Besoin d'aide Contactez-nous

Vous aimerez aussi