1990 CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1990

Dégusté « en famille » avec les membres de l’équipe SoDivin. Belle couleur brillante, sans aucune trace d’évolution. Nez assez discret, qui s’ouvre progressivement vers des parfums subtils, de champignons, de cuir, de café. Mais le plus impressionnant est la bouche. Parfaite d’équilibre, soyeuse, veloutée, pleine, riche, douce, subtile et d’une longueur infinie. Ce vin a tout ce que l’on peut attendre d’un très grand cru à pleine maturité. Il mérite la note maximale.

Falstaff Magazin (02-2019)

Le Cheval Blanc 1990 est en passe de devenir mon millésime préféré de ce domaine de Saint Emilion et peut-être que le 1990 sort maintenant du brouillard du fêté 1982. C'est sans conteste un vin brillant. Le nez ne retient rien, une ligne de sens faisant tous le conga vers vos sens olfactifs: cerises noires macérées, arômes exotiques de kirsch, cuir, bureau d'acajou, touches de crème de cassis et d'herbes rivalisent d'attention. La bouche est ample et enveloppée dans une texture soyeuse et veloutée qui vous laisse un peu de ga-ga. Il y a tellement de fruits emballés dans la bravoure d'une finale. De plus, il y a tellement de joie de vivre et de décadence dans ce vin, mais il ne semble jamais écrasant ou ostentatoire. Cette bouteille est venue de provenance parfaite, car elle a été servie à l'aveugle par le vigneron Pierre Lurton lors d'un dîner privé organisé par un ami commun à Bordeaux.

Extrêmement riche et onctueux, mais aussi particulièrement appétissant. Ce vin a été magnifique toute sa vie. Foncé et «minéral» avec une bouffée de cordite. Magnifique combinaison de richesse flatteuse et de douceur avec fraîcheur.

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