85-89 / 100
Photos non contractuelles
Millésime | 1993 |
Cote | 85-89 |
Classement | St Emilion - 1er Grand Cru Classé A |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint Emilion |
Couleur | Rouge |
Contenance | 0.75 l |
Prix | Plus de 300 € |
Nouveau | oui |
Château | Cheval Blanc |
Pays | France |
Cheval Blanc se situe sur la commune de Saint-Emilion, à la limite de l’appellation Pomerol. Premier Grand Cru Classé A, il se partage la tête du classement de Saint-Emilion avec les Châteaux Ausone, Angelus et Pavie. Avec les Premiers Crus Classés du Médoc, ils constituent ce que le vignoble Bordelais a de plus prestigieux. Depuis 1998, Bernard Arnault et Albert Frère sont propriétaires avec le souhait de vitaliser le château Cheval Blanc « dans le respect de son histoire comme de son patrimoine, et dans une confiance totale aux équipes en place. »
Cheval Blanc est l’un des domaines les plus réguliers au monde avec la capacité d’être excellent à tout âge. Les plus grands millésimes du château : 1921, 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1955, 1959, 1961, 1964, 1975, 1982, 1985, 1990, 1998, 1999, 2000.
L’encépagement est atypique pour la rive droite de la Gironde mais en réalité il est en parfaite harmonie avec la nature des sols : cabernet franc (49%), merlot (47%), cabernet sauvignon (4%). On retrouve donc une mosaïque de cépages au sein de la parcelle d’un seul tenant de 37 hectares. Le domaine produit le « Grand vin de Cheval blanc » en rouge ainsi que qu’un second vin « Le petit Cheval » qu’il décline en rouge et en blanc.
Puissant, sans agressivité, sphérique, soyeux, toujours élégant et racé dans sa gangue de Cabernet franc qu’entoure le Merlot, le vin de Cheval Blanc se rapproche d’un Pomerol, sans ressembler tout à fait à un Saint-Émilion… >> En savoir plus : lire l’article « Cheval Blanc, Premier Grand Cru classé A
Clos des Lambrays
Pauillac
Pessac Leognan
Saint Julien
Haut Medoc
Pomerol
Pauillac
DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI 1993
Richebourg
DOMAINE DES LAMBRAYS Magnum 1993
Clos des Lambrays
Côte Rotie
(10-2004) Dégusté à l'aveugle et non décanté. Toujours pris dans la même caisse. Couleur rouge sombre. Intensité moyenne à bonne. Légère évolution. Note animale au nez. Fin. Caramel. Vin tout en douceur tactile, qui avance caressant et même gras en bouche, plus aromatique que dans sa jeunesse. Il s'achève long et toujours caressant sur un goût complexe de caramel, prune, fruit et, pourtant, il y a encore de la vivacité.
Rubis foncé avec une teinte de pourpre, ce style attrayant de Cheval Blanc vous propose un nez de fruits doux noir, noix de coco, vanille et une touche de menthol. Le vin est moyennement corsé, élégant, purement fait, et alors qu'il ne dispose du volume et de richesse dans la bouche, il est doux, délicieux et typique des vins de cet établissement. Ce savoureux et charmant 1993 devrait bien se boire pendant encore des années.