CHÂTEAU D'YQUEM 1931
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CHÂTEAU D'YQUEM 1931
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1931

CHÂTEAU D'YQUEM 1931

Vin 1931 1er Cru Classé Supérieur  Bordeaux Sauternes
90-94 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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Info : Rebouchée au château en 1999

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

17 / 20
Jancis Robinson avril - 2002
Jancis Robinson
Très limpide, ambre pâle. Nez pur, net, vif mais pas particulièrement intense. Plutôt maigre et léger avec une acidité presque comparable au madère. Avec sa charge de douceur inférieure à l'habitude et son croquant exceptionnellement rafraîchissant en bouche, c'était le seul vin qu'il aurait pu être difficile de reconnaître immédiatement comme un grand Sauternes. Il aurait presque pu s'agir d'un vin fortifié très vieux et léger.
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Millésime Vin  1931
Classement Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur 
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d’Yquem est une référence absolue des grands vins liquoreux et occupe une place unique dans l’histoire viticole de Bordeaux. Situé au cœur de l’appellation Sauternes, le domaine bénéficie d’un terroir et d’un microclimat exceptionnels favorisant le développement du botrytis cinerea. Lors du classement officiel de 1855, Château d’Yquem obtient un statut sans équivalent en étant consacré Premier Cru Supérieur, distinction unique parmi les grands crus classés.

L’identité de Château d’Yquem repose sur une exigence extrême à chaque étape de production : rendements très faibles, vendanges par tries successives et sélection rigoureuse des raisins. Longtemps propriété de la famille Lur Saluces, le domaine appartient depuis 1997 au groupe LVMH, qui a fait le choix de préserver l’indépendance technique et l’exigence historique du château.

Dans les grandes années, Château d’Yquem donne naissance à des millésimes devenus emblématiques, tels que Château d’Yquem 1908, Château d’Yquem 1921, Château d’Yquem 1945, Château d’Yquem 1949, Château d’Yquem 1967, Château d’Yquem 2009, illustrant une capacité de vieillissement exceptionnelle, pouvant s’étendre sur plusieurs décennies, voire au-delà.

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