CHÂTEAU D'YQUEM 1937
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CHÂTEAU D'YQUEM 1937
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1937

CHÂTEAU D'YQUEM 1937

Vin 1937 1er Cru Classé Supérieur  Bordeaux Sauternes


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95-100 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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Condition : Bonne

Info : Rebouchée au château en 1998

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Etiquette : Légèrement abîmée

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Etiquette : Très abîmée

Info : Millésime difficile à lire mais lisible

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Etiquette : Sans étiquette

Info : Capsule du château - Millésime sur le bouchon

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Etiquette : Sans étiquette

Capsule : Légèrement abîmée

Info : Capsule du château - Millésime sur le bouchon et la capsule

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L'avis des experts

100 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider décembre - 2012
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Avec une teinte cuivrée profonde, les arômes sont explosifs ! Chocolat, café, crème brûlée, orange, caramel, fleurs, épices, caramel au beurre, terre et cacao se révèlent. Des couches soyeuses et veloutées d'orange enrobées de cacao et de chocolat persistent en bouche pendant plus de 60 secondes. Le Château d'Yquem est coûteux et certains consommateurs estiment que comparé à d'autres Sauternes, le Château d'Yquem ne vaut pas la différence de prix. C'est parce qu'ils n'ont jamais goûté un millésime pleinement mature du Château d'Yquem. À 75 ans d'âge, ce vin va encore s'améliorer pendant 25 à 50, voire 75 ans de plus !
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5 / 5
Michael Broadbent septembre - 1998
Michael Broadbent
Bouquet explosif. Une superbe bouteille malgré un parfum plutôt verni, roussi, de raisins secs ; très doux, extrêmement riche, charnu, presque gras... et ainsi de suite.
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19.5/20
Jancis Robinson février - 2008
Jancis Robinson
Couleur dorée et jaune, très très doux et riche – nez presque de caramel au rhum. Essence de crème caramel mais avec une grande structure – encore charnu. Long et très frais. Un peu d'astringence en finale. Nez très moelleux qui est presque rancio – on pourrait presque le prendre pour un Madeira. Beaucoup d'acidité. Très complet. Très long et de grande noblesse et confiance. Élément végétal intéressant.
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98 / 100
Jeannie Cho Lee décembre - 2015
Jeannie Cho Lee
Couleur brun-orangé profond avec un palais qui frôle le caramel avec des couches de fleurs séchées, de caramel et de tarte à la mangue. Il y a encore une étonnante colonne vertébrale acide et une énergie intense dans ce vin qui a près de 80 ans. Quel Yquem spectaculaire, exhibant encore toute sa splendeur.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate mars - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
 Servi dans une bouteille sortie du château. Le Château d'Yquem 1937 a été élaboré lors d'une année où il y a eu une sévère sécheresse à Sauternes, bien que la récolte ait été vendangée entre le 21 septembre et le 3 novembre, le cœur de la vendange a été ramassé pendant une période chaude et sèche entre le 1er et le 21 octobre. C'est un vin légendaire, mais à cette occasion il a été facilement surpassé. Cela dit, l'œnologue Sandrine Garbay a mentionné que ce n'était pas la meilleure bouteille et qu'à son meilleur jour il peut se classer aux côtés du 1945. En tout autre occasion, cela aurait été le vin de la dégustation. Il a une couleur acajou profonde. Le nez se déploie doucement dans le verre avec des senteurs d'écorce d'orange, de mandarine, de chèvrefeuille et de cire de bougie fondue. Le palais est linéaire et correct à l'attaque et témoigne certainement d'un Yquem immensément puissant, même si cette bouteille ne possède pas la délimitation et la tension du 1945. Cette bouteille particulière pourrait suggérer que le 1937 a dépassé son sommet élevé, bien qu'il y ait assez ici pour suggérer que la prochaine pourrait offrir le nirvana.
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Millésime Vin  1937
Classement Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur 
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Le Château d'Yquem est un domaine viticole bordelais de grande renommé. Le Château produit principalement un grand vin liquoreux ainsi qu'un vin blanc nommé "Y".

Depuis 1593, le Château d’Yquem parfait et transmet son savoir-faire. C’est ainsi qu’il se hisse seul au rang de Premier Cru Supérieur au sein du classement de 1855. Les autres Sauternes et Barsac classés occupent les rangs de Premier Cru Classé et Deuxième Cru Classé. Précédemment, dans la famille Lur Saluces, Château d’Yquem appartient depuis 1997 au groupe LVMH.

Dans un souci d’excellence, Yquem ne commercialise pas son vin si la qualité n'est pas jugée suffisante. C’est ainsi que de grands millésimes marquent l’histoire tels que 1921, 1937, 1945, 1947, 1959, 1975, 1976, 1983, 1988, 1997, 2001, 2009.

Les vins sont caractérisés par leur complexité due à une importante quantité de sucres résiduels et aux arômes apportés par le Botrytis Cinerea. Une acidité relativement haute aide à compenser le sucré. Une autre caractéristique pour laquelle le Château d'Yquem est renommé est sa longévité. Dans les bonnes années, une bouteille ne présentera ses qualités exceptionnelles qu'après une ou deux décennies dans une cave, et avec du soin elle les gardera pour un siècle ou plus, y ajoutant de la complexité.

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