CHÂTEAU D'YQUEM 1988
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CHÂTEAU D'YQUEM 1988
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1988

CHÂTEAU D'YQUEM 1988

Vin 1988 1er Cru Classé Supérieur  Bordeaux Sauternes

A déguster entre 2000 et 2050
En Sauternes, le millésime 1988 est qualitatif et classique. Le Château d'Yquem est remarquable, ce premier cru classé supérieur est onctueux, assez équilibré avec un fort parfum de marmelade de fruits et de miel brûlé. Il peut être bu au cours des deux prochaines décennies.

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95-100 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

99 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider janvier - 2020
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Tout simplement un vin fabuleux dès l'instant où le vin a touché le verre. Le nez explosif, avec sa noix de coco, son caramel au beurre, sa crème brûlée, son orange confite, ses fleurs, sa gousse de vanille et ses fruits tropicaux miellés vous ont fait vous arrêter, regarder et reprendre une autre inspiration. Abricots riches, luxuriants, opulents, intensément concentrés, à la texture veloutée, fruits tropicaux jaunes et un gallon de miel parfaitement soutenu par un mur d'acidité qui a tenu bien plus de 60 secondes en finale. Il est entré dans le début du développement secondaire et pourrait facilement tenir 100 ans. Pour donner une estimation, le prochain repère arrive dans environ 20 ans.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate juin - 2016
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le Château d'Yquem 1988 est depuis longtemps le favori des initiés par rapport aux 1989 et 1990, bien qu'au final, tous trois forment un brillant triumvirat à la fin de la décennie. Dégusté dans une demi-bouteille, il brillait d'une teinte ambrée légèrement patinée. Le bouquet est exactement comme je l'ai rencontré avec les bouteilles précédentes avec des arômes de marmelade, de mandarine, de miel brûlé et d'agrumes, peut-être un peu plus cireux et résineux que dans mes souvenirs. Le palais est moyennement corsé avec un poids impressionnant, visqueux comme on peut s'y attendre, mais pas aussi flamboyant que le 1989 ni aussi onctueux que le 1990. Il est merveilleusement équilibré avec des notes d'abricot, de chocolat blanc et de zeste d'orange vers la finale harmonieuse et tendue. On peut imaginer ce vin naviguer encore deux ou trois décennies et peut-être deviendra-t-il plus Barsac dans son style ? Le temps nous le dira - un Yquem glorieux sous tous les angles. Dégusté en mai 2016.
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96 / 100
Franck Dubourdieu septembre - 2007
Franck Dubourdieu
97 / 100
Jean-Marc Quarin juin - 2000
Jean-Marc Quarin
Jaune. Reflets verts. Lumineuses. Net. Intensité moyenne. Discrète. Floraux. Fruité frais. Amande. Menthe. Fenouil. Frais et fin. Muscade. Attaque subtile et douce, se développant caressante sur une structure très aromatique, qui évoque les essences de fruits et de fleurs et surtout le passerillage. L'évolution est fondante, mais pas aussi sophistiquée que le 89. Très longue persistance complexe et fraîche. Très, très belle évolution. Grand vin. Très belle unité dans la construction.
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-
Wine Spectator juin -
Wine Spectator
Le 1988 est un Yquem au style austère, construit sur le modèle de l'extraordinaire 1975. Avec un nez miellé, fumé, aux arômes d'orange, de noix de coco et d'ananas, ce vin puissant possède un corps ample, des couches de saveurs très concentrées et extraites, une botrytisation considérable et une finale sensationnelle.
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Millésime Vin  1988
Classement Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur 
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d’Yquem est une référence absolue des grands vins liquoreux et occupe une place unique dans l’histoire viticole de Bordeaux. Situé au cœur de l’appellation Sauternes, le domaine bénéficie d’un terroir et d’un microclimat exceptionnels favorisant le développement du botrytis cinerea. Lors du classement officiel de 1855, Château d’Yquem obtient un statut sans équivalent en étant consacré Premier Cru Supérieur, distinction unique parmi les grands crus classés.

L’identité de Château d’Yquem repose sur une exigence extrême à chaque étape de production : rendements très faibles, vendanges par tries successives et sélection rigoureuse des raisins. Longtemps propriété de la famille Lur Saluces, le domaine appartient depuis 1997 au groupe LVMH, qui a fait le choix de préserver l’indépendance technique et l’exigence historique du château.

Dans les grandes années, Château d’Yquem donne naissance à des millésimes devenus emblématiques, tels que le vin de 1908 au millésime 1921, tenu pour son sommet, en passant par 1928 et 1929 qui referment une décennie faste, puis le vin de 1937 et le millésime 1963, illustrant une capacité de vieillissement exceptionnelle, pouvant s’étendre sur plusieurs décennies, voire au-delà.

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