CHÂTEAU D'YQUEM 1987
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1987

CHÂTEAU D'YQUEM 1987

Vin 1987 1er Cru Classé Supérieur  Bordeaux Sauternes

Le millésime 1987 est réussi dans l'ensemble des Sauternes. La Château d'Yquem 1987 a un nez plutôt frais au premier abord, en bouche le fruit domine, avec des notes de pêche et d'abricot. Une touche légère de fleur d'oranger vient équilibré cette palette aromatique très variée.

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85-89 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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Capsule : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

93 / 100
Autre -
Autre
Tom Cannavan (01-2002) Délicieux botrytis ici sur ce vin aux reflets dorés. Très fin et étonnamment jeune, avec des notes miellées d'abricot, de mandarine et d'ananas exotique. Il y a un fond de noix, de caramel, et une touche d'agrumes aussi - même une composante minérale. Magnifique palais, avec une douceur remarquable qui inonde la langue d'une douceur miellée et soyeuse. Belle qualité de noix, encore plus de caractère d'abricot riche et mûr et une acidité propre, bien que généreuse qui prolonge une finale pure et persistante. Un vin excellent et magnifique.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin mai - 2014
Jean-Marc Quarin
 A ma connaissance c’est le seul Yquem qui a été élaboré en partie avec l’aide de la cryoextraction. Couleur claire et dorée. Nez simple. Notes de fruits (mirabelle). Bouche finement liquoreuse, savoureuse, agréable, s’achevant sur une note de safran. Longueur moyenne.
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89 / 100
Franck Dubourdieu septembre - 2007
Franck Dubourdieu
88 / 100
Wine Spectator mai - 1999
Wine Spectator
Issu de ce qui est considéré comme un millésime moyen à Sauternes, c'est un Yquem étonnamment bon. Vif, avec une bonne acidité, de corps moyen et avec des notes de citron, d'ananas, d'orange et de chocolat. Il révèle son pedigree de millésime dans la finale légèrement banale.
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88 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate août - 1993
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le 1987, issu d'un millésime difficile, est un d'Yquem de poids moyen, avec des arômes séduisants de chêne et de fruits tropicaux, mais l'onctuosité et la profondeur de saveur si évidentes dans les grandes années ne sont pas présentes.
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Millésime Vin  1987
Classement Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur 
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d’Yquem est une référence absolue des grands vins liquoreux et occupe une place unique dans l’histoire viticole de Bordeaux. Situé au cœur de l’appellation Sauternes, le domaine bénéficie d’un terroir et d’un microclimat exceptionnels favorisant le développement du botrytis cinerea. Lors du classement officiel de 1855, Château d’Yquem obtient un statut sans équivalent en étant consacré Premier Cru Supérieur, distinction unique parmi les grands crus classés.

L’identité de Château d’Yquem repose sur une exigence extrême à chaque étape de production : rendements très faibles, vendanges par tries successives et sélection rigoureuse des raisins. Longtemps propriété de la famille Lur Saluces, le domaine appartient depuis 1997 au groupe LVMH, qui a fait le choix de préserver l’indépendance technique et l’exigence historique du château.

Dans les grandes années, Château d’Yquem donne naissance à des millésimes devenus emblématiques, tels que Château d’Yquem 1908, Château d’Yquem 1921, Château d’Yquem 1945, Château d’Yquem 1949, Château d’Yquem 1967, Château d’Yquem 2009, illustrant une capacité de vieillissement exceptionnelle, pouvant s’étendre sur plusieurs décennies, voire au-delà.

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