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Appellation
Châteaux
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Infos produit
De sec et chaud au printemps, le temps va continuellement se rafraîchir, jusqu’à devenir froid pluvieux aux vendanges. 100 mm d'eau tombent la 2nde quinzaine de septembre et un épisode de grêle provoque d'importants dégâts. S’ensuit une explosion de Botrytis, que 2 semaines sans pluie permettent de concentrer, puis de récolter début octobre. Un millésime marqué par une abondance de pourriture, dont la réussite tient de l'expérience des hommes de chai.
Avis d'expert
Caractéristiques
| Millésime | Vin 1943 |
| Classement | Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Couleur | Blanc liquoreux |
| Contenance | 0.75 l |
| Pays | France |
| Château | Château d'Yquem |
| Pays | France |
Informations château
Château d\'Yquem
Le Château d'Yquem est un domaine viticole bordelais de grande renommé. Le Château produit principalement un grand vin liquoreux ainsi qu'un vin blanc nommé "Y".
Depuis 1593, le Château d’Yquem parfait et transmet son savoir-faire. C’est ainsi qu’il se hisse seul au rang de Premier Cru Supérieur au sein du classement de 1855. Les autres Sauternes et Barsac classés occupent les rangs de Premier Cru Classé et Deuxième Cru Classé. Précédemment, dans la famille Lur Saluces, Château d’Yquem appartient depuis 1997 au groupe LVMH.
Dans un souci d’excellence, Yquem ne commercialise pas son vin si la qualité n'est pas jugée suffisante. C’est ainsi que de grands millésimes marquent l’histoire tels que 1921, 1937, 1945, 1947, 1959, 1975, 1976, 1983, 1988, 1997, 2001, 2009.
Les vins sont caractérisés par leur complexité due à une importante quantité de sucres résiduels et aux arômes apportés par le Botrytis Cinerea. Une acidité relativement haute aide à compenser le sucré. Une autre caractéristique pour laquelle le Château d'Yquem est renommé est sa longévité. Dans les bonnes années, une bouteille ne présentera ses qualités exceptionnelles qu'après une ou deux décennies dans une cave, et avec du soin elle les gardera pour un siècle ou plus, y ajoutant de la complexité.
>> Retrouvez sur cette page tous les crus classés de Sauternes
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(06-2013) Le meilleur millésime de la guerre et encore meilleur que la Mission 1943, que j'avais eu la chance de goûter quelques jours auparavant - Yquem est indestructible. Une robe rubis sombre qui ne laisse pas deviner si c'était à l'origine un vin rouge ou blanc (comme souvent avec des bordeaux très matures). Parfumé, riche, dense mais aussi finement gravé comme un bijou. Assez exceptionnel. Si capiteux et pourtant avec une fraîcheur magnifiquement équilibrée - même à 70 ans!